自製川味蒸肉米粉怎麼做好吃 家常自製川味蒸肉米粉的做法

自製川味蒸肉米粉食材介紹

大米適量，糯米適量，花椒適量，八角2個，干辣椒適量，

自製川味蒸肉米粉的做法步驟

1、準備適量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）

2、準備兩個八角和適量的花椒和干辣椒

3、干鍋放入大米糯米小火慢慢炒

4、小火炒幾分鐘後放入八角接著小火慢慢炒

5、炒至米稍微變黃時放入花椒和干辣椒接著小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出來米變黃色就好了

6、炒好倒出來涼五分鐘。

7、然後放入料理機里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有顆粒感

8、成品圖。

9、打一次夠用兩三次了，蒸什麼都美味