春天來了,咱們去挖野菜吧

晨報記者陳艷艷

春天來了,風和日麗,百花競艷。人們卸去厚厚的冬裝,盡情享受大自然的恩賜。

如果您對破土而出的野菜垂涎已久但又不知如何識別,如果您想去賞花但又不知哪裡風景獨好,如果您想去郊遊踏青又苦於沒有合適的線路,如果您想知道啥魚啥花養得好、春季減肥有啥妙方、人生伴侶哪裡找,從今天起就跟隨「我和春天有個約會」系列報道,開啟與春天的約會之旅吧。

春風和煦,很多人會結伴踏青或挖野菜。那麼,我市常見的野菜有哪些,長什麼樣子?吃野菜需要注意什麼,什麼野菜吃不得?

近日,針對這些問題,記者採訪了市中醫院有著40餘年從醫經驗的張乃忠醫生和鶴壁職業技術學院食品工程學院的王躍強老師,請他們來一一解答。

鶴壁常見的野菜有哪些

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野菜種類很多,我市常見的野菜有哪些呢?張乃忠介紹了幾種野菜,大致可分為兩類,一類是適合所有人食用的,一類是體虛胃寒者應慎食的。

麵條菜

麵條菜,在我市一些地方也叫麵條棵。

麵條菜是野菜中的「青菜」,有潤肺止咳的功效。

鬼圪(gē)針

鬼圪針,一些市民稱它為鬼針芽,能清熱解毒,有預防心腦血管疾病的作用。

馬齒莧

馬齒莧味道微酸,能健胃,治痢疾。

掃帚苗

掃帚苗能夠清濕熱、利尿。

車前草

車前草自古就被當成藥物使用,在《神農本草經》中都對車前草有詳細記載,其可利水通淋,促進腸道蠕動,治療便秘;食用後會有飽足感,有助於減肥。

蒲公英

蒲公英具有抗菌消炎、清熱解毒的功效,但是味苦性寒,體虛胃寒的人應慎食。

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薺(jì)菜

薺菜在我市也被稱為花花菜,含有豐富的維生素。吃薺菜對高血壓有一定的治療功效,同時能夠健胃消食。

茵陳

茵陳,在我市俗稱白蒿苗,能除濕熱,對治療黃疸型肝炎有一定功效。

莧(xiàn)菜

莧菜能清熱,利大小腸;對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用;可促進排毒,利於減肥。

運營人員: 隆夢珊 MZ020

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