壽司便當的做法

食材

主料
米飯
280g
鹹鴨蛋
2個
輔料
生菜
適量
鹽
3克
橙子
適量
沙拉醬
適量
壽司醋
15ml
胡蘿蔔
適量
黃瓜
適量
火腿
適量
金大根蘿蔔
適量
肉鬆
適量
步驟
1.準備好所有材料。
2.火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。
3.米飯里下入壽司醋，鹽。
4.攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了。
5.捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。
6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹蛋黃（可以用手慢慢搓成長條），肉鬆，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。
7.將竹簾捲起，一隻手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。

Advertisements
8.全部捲起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。
9.去掉捲簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
10.壽司放在飯盒裡擺好，鋪上生菜配上橙子便當就好了