吃甜食太多 易惹四種病

糖是家庭必備食品,但在糖的甜蜜之中都隱藏著對人體健康的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者常常會因過量食糖而導致多種疾病。

代謝紊亂

人體攝入糖后,在體內分解糖產生熱量的同時,所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒,最後排出體外。長期過量食糖,會使體內的維生素B族因消耗過多而缺乏,以致廢物蓄積於人體;同時,又會使體內的熱能代謝,蛋白質、脂肪、碳水化合物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。

高血壓和肥胖

攝入過多的糖,可刺激人體內胰島素水平升高,促進血中胰島素、兒茶酚胺分泌,使交感神經活性增高,直接引起血管緊張度增加,可能成為引發高血糖和高血壓的原因之一。若食糖過多,剩餘部分會轉化為脂肪貯藏起來,造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。

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骨質疏鬆症

進食大量的糖或碳水化合物,會在人體內代謝過程中產生大量中間產物丙酮酸、乳酸等,使肌體呈酸中毒狀態。為了維持人體酸鹼平衡,體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。而體內鈣不足會使肌肉硬化和張力減弱,調節血壓的機制紊亂。大量鈣被中和,又會讓骨骼脫鈣而出現骨質疏鬆症。體內酸鹼平衡失調,還會使人體細胞老化加速,讓人對外界的適應能力下降。

甜食綜合征

蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應用於製作飲料、甜點、果品乳酪等多種食品,儘管它的甜味深受歡迎,但食入過多很容易引發「甜食綜合征」。

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