中醫食療養生保健，甲狀腺疾病用食療幫忙解決，食療輔助葯療效果

甲狀腺腫大是一種地方性流行疾病，主要由於缺碘，或甲狀腺激素分泌相對不足而引起甲狀腺代償性肥大，多見於20—40歲的女性，本病起病緩慢，一般無全身癥狀，早期甲狀腺腫大質軟而光滑，晚期質硬常有大小不等結節，可出現壓迫氣管與食管的癥狀，中醫稱本病為「癭病」，食療當以多食含碘豐富的海品食物。

涼拌海蜇頭

【來源】<常見慢性病食物療養法>

【原料】海蜇頭250克，醬油、香油、醋、薑末、蔥花、味精各適量。

【製作】將海蜇頭粗洗l遍，冷水浸泡4—6小時，撈出，洗凈，濾干，切小塊，盛碗，加醬油、香油、醋、薑末、蔥花、味精拌勻。

【功效】化痰利水，軟堅散結，降壓。適用於缺碘性甲狀腺腫大及慢性淋巴結炎等。亦是高血壓病人較好的療養食品。

【專家叮囑】佐餐食。

醋泡海帶

【來源】<疾病的食療與驗方>

【原料】海帶120克，醋1000毫升，香橡皮9克。

【製作】將海帶、香橡皮浸泡於醋中，7日後即可。

【功效】理氣解郁，消癭。適用於單純性甲狀腺腫所致的肝鬱氣滯，心情不暢，脅痛腹脹，或月經前乳房、小腹脹痛等。

【專家叮囑】吃海帶。每日6—9克，連服10 ~15日。

海帶紫菜燕窩湯

【原料】海帶、紫菜、燕窩各25克，豆腐250克，生薑2片，鹽、蔥少許，水1000毫升。

【製作】先將燕窩開水浸過，去毛，將水倒去，海帶洗去泥砂，隔水蒸，約半小時，取出切絲：紫菜、蔥、姜洗凈，姜切成小片，蔥切成小段；然後將海帶、紫菜、燕窩、姜、蔥、鹽共同入鍋，加水后旺火煮沸，再改用文火煨燉半小時，最後將豆腐切成八塊放入湯中，繼續煮沸即成。

【功效】具有養肺陰，化痰止咳，壯陽，暖腰膝，抗衰老，助發育，抗癌，預防缺碘性甲狀腺腫大病及降血壓血脂等多種功效。

【專家叮囑】佐餐食。

海帶鴨子湯

【原料】鴨子1隻，海帶120克。

【製作】將海帶洗凈，用溫水浸泡6小時以上，連浸泡水倒入砂鍋內；將鴨子宰殺后，去凈毛和內臟，亦放入砂鍋內，與海帶一起，在文火上燉至熟爛為止。

【功效】清熱，補碘，消癭，適用於單純性甲狀腺腫。

【專家叮囑】吃肉，喝湯，l周吃2次，治癒為止。

昆布海藻煮黃豆

【來曩】<家庭食療手冊>

【原料】昆布、海藻各30克，黃豆150—200克，白糖適量。

【製作】將昆布、海藻加水浸泡1日，漂洗乾淨，切碎，與黃豆文火煮湯，待黃豆熟，加白糖調味。

【功效】滋陰清熱降壓。適用於單純性甲狀腺腫，慢性頸淋巴結炎及高血壓屬陰虛有熱等。

【專家叮囑】每曰服2次。

綠豆海帶陳皮粥

【原料】綠豆60克，水發海帶50克，大米30克，陳皮6克，紅糖60克。

【製作】將海帶切絲。鍋內加水，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，煮至綠豆開花，米熟爛，加紅糖全溶，調勻即可。

【功效】適用於缺碘性甲狀腺腫大、青春期甲亢等。

【專家叮囑】隨意服。

荔枝杏仁茶

【原料】干荔枝50克，杏仁10克，茶葉3克，白糖適量。

【製作】將荔枝、杏仁、茶葉同放入砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，去渣取汁，加入白糖，攪勻即可。

【功效】理氣化痰，清散痰結。用於治療甲狀腺腫大、甲狀腺瘤等。

【專家叮囑】每日l劑，當茶飲服。

海帶拌三絲

【原料】水發海帶、綠豆芽各150克，香乾3塊，水發綠豆線粉50克，醬油、米醋、芝麻醬、精鹽、白糖、味精各適量。

【製作】將海帶和香乾各用沸水淋沖后，切絲，瀝干；線粉切成段，與綠豆芽等同用沸水焯1分鐘后瀝干，將上述4味相合，調入適量醬油、米醋、芝麻醬、精鹽、白糖、味精拌勻；如嗜辣椒者加辣椒油。

【功效】清熱，消痰，利水。適用於甲狀腺腫大者。

【專家叮囑】佐餐食。