你的朋友圈裡，有沒有看到過「代餐」這樣的產品？還搭配著各種各樣的 Before & After 的照片？

早餐來一份，提神醒腦；午餐來一份，健康飽腹；晚餐來一份，加速燃脂……

一個療程，嚴格按照食用規則，月瘦10斤、20斤不是夢！！！

有沒有心動？是不是想買？

代餐，真的那麼神奇？

今天，咱們就來扒扒代餐的皮。

代餐，可以替代正餐的食物，它的形式多樣，我們能從市面上看到：

代餐粉 代餐餅乾 代餐奶昔 代餐粥 ……

減重的原理

想要減重，必然對攝入的總能量有一定的控制。女性想要減脂，把攝入能量控制在1200kcal，必然會瘦。

l理想情況下，分配到三餐：

400kcal早餐

500kcal午餐

300kcal晚餐

這樣的組合更健康。

商家的套路在這裡

這個套路，代餐商家玩兒得比較666。

圖下這種代餐餅，15g一袋，一袋的熱量是：80kcal

商家建議的中餐用法：

以中餐三為例，選擇200g西紅柿，100g瘦牛肉，加上烹飪油和其他調味料，熱量不到240kcal，再加上一袋餅乾，中午攝入的熱量是：

320kcal

• 遠低於減脂期的午餐500kcal

這樣吃，初期必然會瘦。你可能會竊喜，這產品真不錯，果然是一吃就瘦。

但，這樣吃一段時間后，你會發現，體重下降的停滯不前。

過低的攝入量，會損傷我們的基礎代謝，代餐不可能一輩子吃，恢復之前飲食，必然會胖回來。

代餐絕非靈丹妙藥。

But，代餐減重(Partial meal replacement,PMR)卻是被證明有效的

有醫院做過為期3個月的減重實驗，參加測試18個成年人，BMI皆高於24。

測試期間，營養師全程跟蹤志願者的減肥狀況，並進行適當干預（膳食日記分析、營養諮詢、營養教育和運動指導）。

食譜的基本構成為早晚代餐２次，低能量飲食午餐，三餐後用魔芋粉加餐。

志願者每天會補充礦物質、鈣及複合維生素各１包。

在這次研究期間要求減肥者堅持每天運動。

• 本次研究的結論是：PMR飲食有顯著的減肥效果，至少與無代餐LCD的減肥同樣有效。

Ps：無代餐LCD是指沒有使用代餐的低能量膳食（能量控制在1200kcal）。

這句話也可以這麼理解：

用代餐的減肥效果，和控制能量不用代餐的減肥效果是一樣一樣的。

那，何必花錢用代餐呢？

代餐可以有，但需要理性對待

第一步：要知道標準的三餐，應該是什麼樣的：

LCD（低能量膳食,1200kcal）的三餐，可以設定400kcal的早餐，500kcal的午餐，300kcal的晚餐。

每餐中，保證50%碳水，20%蛋白質，30%脂肪。如果用產品作為：

早餐應該有：碳水50g、蛋白質20g、脂肪13g

午餐應該有：碳水62g、蛋白質25g、脂肪17g

晚餐應該有：碳水38g、蛋白質15g、脂肪10g

如果代餐沒有辦法足量提供，可以選擇代餐+自己搭配食物的組合。

第二步：代餐的營養標籤，你一定要讀懂。

鋪天蓋地的代餐，簡單的說，可以分為兩類：

· 以碳水化合物為主要來源：

這份代餐粉，它的配料表：紅豆 薏米 枸杞 糙米 燕麥 冰糖

這類代餐粉以全穀物或者粗雜糧為原材料，主打膳食纖維和豐富礦物質的噱頭，主要提供能量的是碳水化合物，缺點在於：蛋白質不足。

類似的產品，還有：

以上的這些代餐產品， 應該搭配牛奶、雞蛋、肉類，以彌補蛋白質的缺失。

· 以蛋白質為主要來源：

代餐奶昔

這類代餐以高蛋白為賣點，一杯相當於2雞蛋個蛋白質的含量，主要提供熱量的是蛋白質，缺點是缺乏碳水化合物。

這樣的代餐奶昔可以搭配蒸制的紅薯、土豆、玉米，來彌補碳水的不足。

最最重要的一點：不要被商家忽悠。

商家的以下推薦用量，通通都是鬼扯：

按照這樣的吃法，會陷入損傷基礎代謝，變成易胖體質，反彈更胖的死循環。

商家以營利為目的無可厚非，賣得越多，賺得越多。對於食用者因為不當使用產品造成的身體損傷，他們並不在意。

而顧客，要花上很長的時間，來彌補和恢復基礎代謝受損帶來的傷害~

結論：代餐使用需謹慎

代餐可以選，生活節奏緊張，不想選擇油膩膩的外賣，可以做代餐+其他食物的均衡組合，只是在選擇代餐的時候，切莫被商家洗腦，牽著鼻子走。

用代餐作為健康飲食的一小部分，而不是倚賴倚賴它達到某種目的的手段，這才是聰明的消費者哦。

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營養師周周

無它，唯營養師爾