胃不好飲食應該注意什麼？什麼食物養胃呢？

在快節奏生活的壓力下，腸胃是人體最容易出現問題的部位。如今，胃腸相關慢性疾病已經成為我國患病率、就診率均位於首位的病症，比如慢性胃炎、慢性腸炎等。那麼腸胃有問題，除了接受正規的治療外，我們還可以做什麼呢？其實對於胃腸疾病，很多醫生都是主張三分治，七分養！

養生飲食原則

如果胃不好的話，吃飯的時候應該吃慢一點，不能太急，飯菜多嚼幾下，然後在吞食，這樣做的話，就可以讓你的唾液充分分泌，唾液是有保護胃的作用的。

要按時用餐，養成好習慣。其實很多人都覺得胃不好應該少食多餐，我不這樣覺得多，你一天吃十幾次，那樣算多餐了，但是你的胃也是需要休息的，所以，大家按時按量用餐就好，不暴飲暴食，合理飲食。

不要吃太冰凍的食物，寒冷的食物很傷胃的。同時，胃不好容易感覺寒氣重，所以大家應該注意保暖，別讓肚子著涼了。

胃不好可以用紅色鐵樹葉（一種藥材）泡水喝，這個效果真的很好。鐵樹葉泡水的時候，把鐵樹葉放在開水中，讓水保持沸騰3分鐘左右，然後等溫度適合的時候喝。這個很有效，但是不可以經常喝或者喝太多，喝一次就夠了。

注意事項：一定要合理飲食，平衡飲食，一定要定時作息，鐵樹葉泡水一定不能喝太多，保持積極良好的心態。

該吃那些食物

那麼該如何養呢？今天小編就為大家介紹幾種老祖宗推薦的養胃食物，幫助大家養好胃，和腸胃病說拜拜！

烤饅頭

可以養胃，不妨試試作為主食。麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸。但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到「養胃」的作用。

很多人多感到很不可思議了：為什麼把饅頭烤一烤就會有養胃的功效呢？這是因為，烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大於利。另外，中國有句古話叫：物極必反，烤饅頭雖好，但是一次性也不能食用過多哦，每次食用一到兩片就可以了。

麵條

主食中最養胃的是麵條。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。

此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

麵條的吃法多種多樣，有過水涼麵，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃麵條的時候，為了保持營養的平衡，可以增加一個水煮蛋並搭配各種蔬菜，達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡。

紅薯

烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養胃去積。紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

粥類

要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：「每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。

尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

南瓜

《本草綱目》中記載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機攪拌成泥狀；下小米下水煮30分鐘后，將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。

芋頭

陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有「寬腸胃、充肌膚，滑中」的功效；《食物本草》中說芋頭「療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉」。

吃芋頭可以養胃健胃，增強脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤和美白肌膚，需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。

湯水

除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。

中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，滋養胃部，並增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。