臘月二十八 蒸鍋這樣好看的花饃 快樂的過大年

山西省臨汾市襄汾縣古城鎮站李村，有一位40歲的民間蒸花饃的高手叫王文娟，她蒸的花饃件件都漂亮好看，是過年接待貴客的上佳禮品，臘月二十八他們一家人圍坐在一起蒸花饃準備過年，家裡的年味甚濃。

她蒸的花饃，年味很濃，突出春的氣息，在饃上還要上色進行裝扮，好看又好吃，件件都是藝術品。

一團面，在她手裡幾下子就揉成一個栩栩如生的花籃。

這個就是她做的棗山，棗山就是面跟棗重疊，過年祭祀的用的獻品。

一把小剪刀，一把小梳子，還有一把小刻刀就是他們做花饃的全部工具。

今年是狗年，花饃中的狗狗的元素很多，一個個活靈活現，看了都捨不得吃了。

這些個小刺蝟都是用當地的一種粗糧做成的，都是糧食的本色，不含糖，適合老年人吃。

不一會，他們一家人就做了一大堆的花饃，有的上了顏色，有的插上翅膀，讓人看了眼花繚亂，大飽眼福，直呼過癮。

王文娟的蒸花饃的手藝好，上海文博會，山西文博會，陝西等地的各種民俗活動，她都被邀請參加過，她希望更多的人喜歡民間花饃，希望中國的麵食文化能走出國門，讓全世界的人都吃上中國的年饃。攝影：張旦關注我 就能看到更多的百姓故事 原創作品 嚴禁剽竊