關乎你性命的代謝你知道是什麼嗎？

我們都聽說過代謝，可是代謝是什麼，人體的代謝都包含哪些方面，他與減肥有什麼作用呢？今天我們就來了解一下代謝，也讓大家以後在減肥的路上走得更健康。

代謝是指人體與人體內環境之間的物質和能量交換以及人體內物質和能量自我更新的過程。主要包含兩個方面合成代謝和分解代謝。把外界攝取到的營養物質合成為身體所能夠消化吸收的分子結構轉變為自身物質，這個就叫同化作用。而身體自身的部分物質被氧化分解並排出代謝廢物。這個叫異化作用。對於減肥而言，同化作用儲存能量，異化作用釋放能量。

新陳代謝身體把你吃進去的食物轉化為能量，以維持整個機體正常運作的過程，這一個過程會發生在全身每一個細胞里。而基礎代謝率就是最基礎的新陳代謝所需要的熱量，比如維持你呼吸、心跳、體溫、血液循環等最基礎的生命功能所需要的熱量。基礎代謝也就是說你每天躺床上什麼事都不做，身體也會消耗這麼多的熱量，只要人活著就有基礎代謝消耗。

我們身體從食物中攝取到的熱量絕大多數是通過基礎代謝來消耗的。人體消耗熱量主要有三個途徑：1、基礎代謝率佔70-80%，身體最主要的消耗熱量的途徑。2、食物熱量效應約10%，主要是指消化吸收食物這個過程所需要的熱量。3、身體活動（包括各種身體基礎活動，比如走路、抬胳膊、揮手、家務以及運動鍛煉）約10-20%，越靜坐少動，消耗越少。

相對於食物攝入帶來的熱量，增加運動消耗的熱量其實也是很少的。所以那些希望運動了，體重就嗖嗖往下掉的，是非常不現實的。合理飲食非常的重要。

每個人的新陳代謝都是有個體差異的，有的時候，兩個體重、身體成分完全相同的人，他們的新陳代謝差距也是非常大的。目前已經確定的會影響新陳代利率的因素有年齡、性別、身體肌肉率等。

隨著年齡的增長，我們的身體活力下降，代謝率也會下降，即便是你積極的運動健身，保持脂肪和肌肉比例和二十歲沒有什麼差別，你到60歲的時候身體每天消耗的熱量也會比20歲少。而男性的身體肌肉率更高，所以基礎代謝率一般比女性高。同樣體重的兩個女性如果一個人的肌肉含量比另一個，那麼肌肉含量高的人基礎代謝消耗量也比較高。所以如果你想辦法增加身體的肌肉量，那麼代謝率也會提高。

我們每天從食物中攝取的熱量都是通過這三種途徑消耗的。而我們減脂過程中身體脂肪的消耗，也是通過這三種途徑消耗的。所以如果要想減肥保持身體正常的代謝是關鍵，保持健康的飲食和適當運動是對減肥最有效的。