適合自己的牛奶才是最好的牛奶

It's the best milk only when it fits you.

適合自己的牛奶才是最好的牛奶

—— 每日需要多少鮮乳?

約360ml~480ml

選擇早晚各一杯

早上喝牛奶可以讓早餐的營養更豐富

晚上喝牛奶能讓夢中更加香甜~

為什麼很多人喝牛奶會腹瀉?

牛奶中含豐富的乳糖,是提供熱量的主要來源。

但很多人卻在攝取多量乳糖后,會有腹瀉的情況,這種因攝取乳糖所導致的腹瀉稱為乳糖不耐症(lactoseintolerance)

其原因是某些人腸道中的乳糖酶(lactase)含量降低或缺乏引起的。當乳糖沒有充分的乳糖酶將其分解時,便會留在腸道吸水,而腸道中細菌會將其分解成酸並產生氫氣刺激腸蠕動,於是造成腹瀉。

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但是!

如果選擇了適合他們的牛奶,就能夠大大緩解這種不適的癥狀噢~

舒化奶減少乳糖不耐症

所謂舒化奶,就是用乳糖酶把乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的產品。

解決了乳糖不耐症者喝了

牛奶就腹瀉的情況,在營養吸收上也無任何差異。

—— 高鈣奶,補鈣效果真的好嗎?

高鈣不一定健康

牛奶的補鈣效果不僅僅因為其鈣的含量,還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比例(最能被人體吸收的鈣磷比例為1:1)

而人為的往牛奶里加鈣,首先不會加的太多,加太多會導致蛋白質的沉澱影響口感;其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。

這些化學鈣不被人體吸收就會慢慢在人體內沉澱下來,甚至造成結石。

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如果是特別需要補充鈣質的人,不一定要選擇高鈣奶,一般的牛奶就可滿足,另外也可以選擇蝦皮、芥菜等鈣含量較高的天然食物

—— 牛奶中脂肪越低越好?

牛奶中脂肪不是越低越好

全脂乳(whole milk)的乳脂含量在3.0~3.8%左右。

低脂乳(low-fat milk)的乳脂含量在0.5~1.5%左右。

脫脂乳(nonfat milk /skim milk)的乳脂含量低於0.5%。

低脂乳和脫脂乳對於需要限制熱量及脂肪的人來講確實是一大福音。

好像選擇喝這樣的奶就會瘦很多一樣

其實那就只是一種安慰而已

事實上牛奶中的脂肪含量並不高,通過牛奶攝入人體的脂肪其實很低。

而且在脫脂的過程中一些營養成分例如維生素A也會隨脂肪一起被除去,其營養成分大為減少。

如果真的很在意脂肪含量的話

建議可以在選購時看一下它的營養成分表

選擇全脂乳中脂肪含量較少的品種

然後

偷偷告訴你

約5-7月份

時牛乳脂肪含量最低哦~

動圖來源:鹵貓

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