山東臨沂地區普通人家小年夜的晚飯，雖然普通，但溫馨

新年的腳步越來越近了，小編家住魯南地區的臨沂，我們這裡一般是臘月24算是小年，有的地方是23，當地老人都說，做官的23過小年，老百姓24小年，這讓我深信我得24過。父母和我媳婦忙活了幾乎一天，炸丸子，殺雞，忙年從這天就開始了。

這一盤是炸的耦合還有酥肉。 記憶中，每年春節家裡都會做油炸耦合，噴噴香，很好吃。

春節必備，灌的豬肉香腸。進入臘月，就有很多人家開始做這香腸了，因為這香腸做好后需要放在通風的地方讓其自然風乾，這樣吃起來才地道才好吃。

我媳婦的拿手菜，薑末燜藕片，以前我發的圖集裡面介紹過。 特別適合冬天喝酒的時候做下酒菜，酸甜可口。

這是今晚的大菜，炒的小公雞。這個公雞是今年餵養的，平日里在山上吃蟲長大，一個公雞4斤多種，這樣的雞，只要是做熟就很好吃，不存在廚藝上的差別。

韭菜燉的蛋卷。注重說一下蛋卷，做這個比較費事，需要先把雞蛋做成雞蛋皮，然後吧做好的雞蛋皮放上調好味的肉餡，捲起來如鍋蒸熟。費事費力但是很好吃，小編記憶中只有小時候在村裡人家吃大席的時候才有這麼好吃的菜。

煮肉豆腐丸子燉小菜。 我們這個地方做豆腐丸子，豆腐諧音兜福，春節家家戶戶都會做一些豆腐丸子，能直接吃也可以燉菜吃。

我與父親喝一杯。前幾天在年貨大集上買一個量酒器，我與父親2人喝了有7量酒，父親大約四兩，我三兩。感謝您點進來觀看，平日我會發一些農村、城市吃喝趣事，一定有喜歡看的，別忘點擊右上角關注我。新年快樂，萬事如意。