蛋白質和膳食纖維的完美小炒：芝麻秋葵炒肉片
蛋白質及膳食纖維搭配在一起，一道菜就能均勻攝取人體所需的營養，最適合忙碌媽咪的美味料理~
芝麻秋葵炒肉片 花香菇の草帽
份量4人份、烹調時間10分鐘
食材
肉片或者肥牛120g
秋葵150g
玉米筍100g
紅蘿蔔50g
蒜頭1小瓣
食用水適量
白芝麻適量
調味料
鹽巴1小匙
腌料
醬油0.5大匙
米酒0.5大匙
1、先備好以上食材
肉片切成適當大小后，加入醃料組食材醃製5分鐘；秋葵刷洗乾淨后，對切； 玉米筍洗淨后，對切；紅蘿蔔去皮后，切成長條狀；蒜頭去膜后，拍碎。
2、熱鍋，加入少許油，以中小火先將肉片放入鍋中炒至表面變色，將肉片夾起備用。
3、同鍋不需清洗，放入蒜頭爆香。
4、加入紅蘿蔔翻炒
5、加入秋葵+玉米筍+適量食用水拌炒，蓋上鍋蓋，悶煮約3分鐘。
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6、待湯汁收收乾后，放入肉片至所有食材熟透。 最後依個人口味調味
7、盛盤后撒點白芝麻
