海邊長大的人告訴你，螃蟹就應該這樣做！味道鮮！鮮！鮮！

一直覺得南方的年味還是濃一點，昨天開始整個年味就非常濃重了，家家戶戶開始貼對聯、掛紅燈籠。作為一個從小在海邊長大的人來說，逢年過節是少不了各種海鮮的，我自己也是非常喜歡海鮮。而且每一樣海鮮就鍾情於一種做法，比如海蠣就要炒蘿蔔乾，蟶子就好清蒸，而螃蟹必須和鴨肉一起燉湯啦！

昨天去超市買了好幾斤的螃蟹，妹妹說要來小炒，等出去玩了一圈回來之後，才發現媽媽又貼心的做了我最喜歡的螃蟹鴨肉湯，開鍋的時候一口氣喝了五碗，晚飯都沒吃！真心的這個湯頭估計很多人都沒做過，算是老家非常出名的做法，把螃蟹從中間切開和鴨肉一起放到高壓鍋中去燉，螃蟹的內膽都流到湯汁中去，味道那隻能用一個鮮字來形容！

每次回家媽媽都會做這道菜，單純的當湯喝或者作為底料煮麵都非常非常的好吃！因為昨天出門不在家，所以沒有拍步驟圖，大家見諒啊！我會用簡筆畫描述一下，不過做法真的超級簡單！相信你們看一遍就會哈哈！

材料：

鴨肉半隻、螃蟹4-6隻、春筍1個、生薑少許、玉米一個、鹽少許

步驟

1.春筍剝皮之後，切成薄片；鴨肉切成塊狀；螃蟹從中間對半切開；姜切成絲；玉米切成塊狀

2.將所有材料洗乾淨之後放入高壓鍋之中；

3.加入一定量的水，然後用高壓鍋壓熟即可；

4.吃之前根據自己的口味加入少量的鹽進行調味！

是不是非常簡單！這道菜的秘訣就是螃蟹一定要從中間對半切開，讓螃蟹的料流到湯汁裡面！這樣湯汁才夠鮮美哦！

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