糖尿病患者的福音

白茶，糖尿病患者的福音

糖尿病患者常因為口渴要多喝水，繼而出現多尿，因而有些病人認為應該控制喝水量，其實這種做法是錯誤的。

喝水多是體內缺水的表現，是人體的一種保護性反應，糖尿病患者控制喝水不但不能治療糖尿病，反而會使糖尿病病情更加嚴重，

可引起酮症酸中毒或高滲性昏迷，是非常危險的。

糖尿病患者多喝水有利於體內代謝毒物的排泄，有預防糖尿病酮症酸中毒的作用，在酮症酸中毒時更應大量飲水。

多喝水可改善糖尿病患者的血液循環，預防腦血栓的發生。只有糖尿病患者出現嚴重腎功能障礙，尿少、水腫時，才應適當控制飲水。

喝什麼水？

喝白茶水，好喝.解渴又降糖。

怎麼喝？

溫水泡或涼水泡

★原因：

日本高山大學藥學研究系森田教授發現，如用沸水泡茶，茶水中的多糖類及活性酶類物質會受到嚴重破壞，而用溫度較低的涼開水泡茶，這些有益物質才會被溶解並保留下來

★泡法：

A.溫水泡

①散茶：開水燒沸后，打開壺蓋，待溫度降到80-90度，用蓋碗泡

②餅茶：先用50度左右水泡軟茶餅（約幾十秒），再用80-90度溫水泡

這種泡法，只有限破壞有益成份，還能激發茶香。

B.涼開水泡

早上出門前用保溫壺/瓶，加涼開水或微溫開水，抓幾克茶葉扔進去，然後安心辦事，過3-4個小時左右就能喝了。白茶涼

了喝，特別解渴消暑，炎炎夏日，那股通透的感覺，令人迷戀。喝到一半，您再補些礦泉水下去，過不久又能享用。

這種泡法，保健效果最好，實乃居家旅行必備秘法。

★涼開水泡茶的好處

①保留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對於瘦身及防癌有非常的功效。

②茶葉冷泡后可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。

③冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔后才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，

喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用

④茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟

茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶鹼，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以

較不傷胃，也較不影響睡眠。