「生命之果」真的那麼神奇么

蘋果富含豐富的維生素，是著名的生命之果，對健康非常有好處。西方就有這麼一句諺語：每天一個蘋果，醫生遠離我，就是建議人們多吃蘋果。但是，您會吃蘋果嗎？調查結果顯示，經常吃蘋果的人，牙本質受損的可能性比不常吃蘋果者多3.7倍；常喝果汁的人，靠近牙根部的牙釉質受損可能性增加4倍；常喝啤酒的志願者牙本質受損的幾率高三倍。研究人員說，一些品種的蘋果含糖量高，會讓口腔內的酸度大大增加。「這與我們吃東西的種類無關，而是與吃東西的方式有關。」

很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但研究表明，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會使腸胃發脹。所以，飯後兩個小時后再吃蘋果比較好。

掌握吃蘋果的正確方法：

15分鐘吃完一個蘋果最好。但吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是保持口腔衛生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體的健康有好處。

多吃蘋果能預防骨質疏鬆

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。

蘋果能中和人體酸性物質

70%的疾病發生在酸性體質的女性身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。

吃蘋果能減肥

1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對於正在減肥中的MM來說，是再好也沒有的食物了。

美容養顏

蘋果還是簡單易行的美容良法。1顆蘋果打成汁，加進1小匙的綠茶粉，早晚各喝1次，要連蘋果渣一起喝進，就能讓你窈窕又美麗。你只要花每次大約1元。含5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點。

不宜吃蘋果人群：

1、潰瘍性結腸炎的病人：

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

2、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人：

白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。

3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

4、平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。