生可可粉你知道嗎？它抗氧化能力高出葡萄酒 提高情緒增加幸福感

接觸到生可可（cacao）有兩年的時間，基本每天都會用到它，多數用來沖飲，起初沒有過深入的研究生可可粉到底好在哪裡？只知道抗氧化能力比葡萄酒還厲害，後來慢慢曉得生可可粉的好處和熟可可粉相比，相當健康。

cacao，指的是生可可，沒有涉及到高溫，低溫自然烘乾的過程，生產時間要長很多，工藝要講究，生產成本要高很多。市面上1kg的生可可價格在200元以上。

生可可沒有經過加工 顏色很淺

熟可可深加工后 顏色較深 熱量上也比生可可高

生可可粉中含有天然的愉悅營養物，像是血清素、多巴胺等，能夠提高情緒，增加幸福感。同時含有豐富的抗氧化物，豐富的鎂、礦物質和維生素B，支持心血管、神經系統和肌肉系統健康。有機認證生可可粉都能讓你的自製又健康又美味！可可粉是歐美出名的」超級食品「，不含普通巧克力所含有的大量糖分和油脂，取而代之的是大量的抗氧化劑和多種維生素，礦物質。在可可粉做食材的熱帶國家，把它稱為「神的食物」。

那買來的生可可粉，可以怎樣用呢？與牛奶蜂蜜一起配合 。如圖

一勺生可可加入熱水 不用擔心 並不會影響營養價值

加入適量蜂蜜

加入200ml牛奶 一杯高營養的生可可熱飲 做成了

生可可既可以抗氧化 裡面的多巴胺、血清素提高情緒 飽滿開心 增加幸福感