原創 我的第一次 微波烤 骨肉相連雞肉串 詳圖做法 不用烤箱

骨肉相連在KFC是一款新口味的休閑產品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調料腌制。一串上有3塊軟骨、6塊雞肉，滾揉后串上竹籤，再用電腦控制的烘烤箱經過特殊工藝烤制而成。味道有些辣，還有淡淡的甜味。這款西式燒烤比起路邊的燒烤最大的賣點是衛生，既有燒烤味，又不會污染環境。

經常去吃新奧爾良烤翅的朋友知道，骨肉相連是新推出的產品，產品風味也十分誘人。為了在家親朋團聚時也能吃上新鮮的美味的骨肉相連串，只有在家DIY，是個好方法。

周末在家裡，我就自己做了骨肉相連雞肉串。大家看看如何

原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹籤，cook100骨肉相連料

做法如下：

準備原料：雞腿碎肉和雞脆骨在一般的市場上都可以買到的，也可以買大塊不帶骨頭的雞肉，回家后自己切成小塊就好。準備COOK100骨肉相連料一代備用。

處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。

稱重量，準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標準大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。

配置腌制肉用的料汁：50克料加上100克水調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。

開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置一段時間（大約1-2個小時）即可。

串簽。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來后要整理形狀，盡量讓好看些雖然是自己做自己消費，形狀好自己心情也就會更好。

刷醬：一般情況下，如果腌制好味道應該就可以，為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。按照料和水是1：1的比例調整料汁，然後均勻的刷在肉串上。（根據自己的口味可以做選擇，刷醬的多少會直接影響串的味道濃度。）

準備烤箱或微波爐，上架烤肉。

開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的設備和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鐘即可。注意不要烤肉時間太長，以免口感太乾沒有肉感。

看看我的烤肉串：

愛心提示：1、烤肉用微波爐時候可選用中火或中高火力，如不能太確定，烤肉時間設置短一些避免烤糊，浪費食材。2、沒有骨肉相連料可用COOK100新奧爾良烤肉料代替。

3、更多技巧交流，歡迎及時關注我的頭條號，謝謝