酒，無論是逢年過節還是探親訪友都是一樣必不可少的飲品。正所謂酒逢知己千杯少，說的就是喝酒這件盡興的事。

而有的時候，我們能夠發現有的人一喝酒就會臉紅，而有的人就像千杯不倒一般，任你如何灌，TA的臉色都絲毫不變...

那麼，喝酒臉紅或者臉白的人，是否就是酒量大呢？

其實，人在喝酒時的臉色變化，關鍵是受到我們身體里兩種酶的影響。一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶，都是依靠肝臟合成的。

如果有的人真的是怎麼喝都不醉，就是大家常說的「酒簍子」。那麼必然是他的體內充分具備這兩種酶，他的肝臟天生就能很快地分解酒精，中樞神經也很少受到酒精的傷害，所以就不容易醉酒了。

但有的人就不一樣了，身體缺少兩種酶中的任何一種，都會出現喝酒容易臉紅全身發紅等表現。

如果喝酒，越喝臉越白的人，則是說明他的身體這兩種酶都是缺少的，所以肝臟只能調動全身的血液去分解酒精，從而導致臉色喝白了。要注意，出現這種情況都是表明肝損傷，一定不要再灌這類人喝酒了。

所以如果一個人喝酒後臉紅或者臉白，可不是什麼酒量好的緣故。根源就是這類人的肝臟天生對酒精的分解能力不夠，如果出現這種情況的人繼續喝酒，就會對肝造成進一步的負擔和損害！

那麼，喝酒喝多少才健康？

目前根據我國的營養協會推薦：

• 一健康的成年男性酒精的攝入量最多應該不超過25g/日，女性在15g/日；

• 相當於啤酒：男750ml、女450ml；

• 紅酒：男250ml、女150ml；

• 低度白酒：男75g（1.5兩）、女50g（1兩）。

而本身喝酒容易臉紅和臉白的人，更要針對上述的量酌情減少。

同時，大家喝酒時一定要謹記這幾點：

• 喝酒後，喝大量的水可以有利於減緩酒精的吸收，讓醉酒來得更晚一些；

• 如果喝了酒還喝汽水，那麼酒精的傷害就會加倍；

• 喝了酒就不要吃任何葯，特別是降壓藥和頭孢類藥物，很可能會造成致命的危險。

最後，無論大家的酒量如何，都要謹記：小喝怡情，大喝傷身，強喝灰飛煙滅！