有機雜糧的營養價值更高嗎

近幾年來，各種食品安全質量問題的多次曝光，商家打出吃五穀雜糧享受健康生活的口號，有機雜糧漸漸走進人們的生活。那麼，有機雜糧的營養價值更高嗎?它的好處有哪些呢?下面小編就來介紹一下這方面的有機食品安全知識。

有機雜糧是指在有機農業生產體系中，採取有機的方式生產和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農藥、化肥、生產調節劑、色素或基因工程技術，同時經過國家有機食品認證機構的認證，完全符合國家有機食品要求和標準。包括有機高梁、有機黃豆、有機紅豆、有機綠豆、有機黑豆、有機大米、有機小米、有機薏米、有機燕麥,有機大黃米，有機黑米，有機花生，有機玉米碴，有機芝麻等。

有機雜糧的營養分析

有機糙米最助消化

有機糙米，就是帶殼的稻米，如果將這層殼在二次碾磨過程中去除，就成了我們所熟悉的有機糙米，有機糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比有機大米多。

米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。有機糙米較之有機大米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

有機黑米最補腎

有機黑米，又稱有機糯米，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。

經常食用有機黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。

有機糯米最排毒

有機糯米是經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。有機糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。

有機糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛自汗、妊娠胎動、痘疹癰癤等病。但因為糯米不好消化，不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。

有機薏仁米最養顏

有機薏仁米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。有機薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

有機薏仁米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、胃癌、子宮頸癌等症有治療和預防作用。有機薏仁米對於美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。另外，它對紫外線還有吸收能力，多吃有機薏仁米就可以防晒。但應注意，大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜服用。

常吃有機雜糧的幾大好處

1、光彩亮麗：有機雜糧內含有豐富的維生素，可保護皮膚和黏膜的健康，還能夠預防青春痘、預防衰老和皮膚乾燥。

2、健康無垠：有機雜糧是我們生存的基礎，活力的來源。而且它含有的豐富的營養有預防和改善疾病的功效。

3、健美身材：有機雜糧內所含有的膳食纖維能夠促進消化液分泌和腸壁蠕動，減少脂肪的堆積，加速體內廢物排出，有益於瘦身。

4、排毒高手：有機雜糧中含有豐富的鐵、鎂，能夠加強身體能量，加速體內廢物的排除。

5、防癌抗癌：有機五穀雜糧中的豆類食物富含蛋白質、氨基酸和B族維生素，具有抗癌的作用，常吃可預防腫瘤病變。

6、有機雜糧中所含的蛋白質。可增強大腦皮層興奮或抑制的功能，提高腦部代謝活力，增強效率。

有機的浪潮已將普通人捲入其中，真真假假，不專業的我們也分不清。但當這種亂象成為一個趨勢，趨勢演變成急功近利的逐利行為，會影響到我們的生活。有機里的謊言，我們必須知道。 相信通過上面的介紹，你一定可以識別有機糧食的流言了吧。生活中多學習和掌握一些食品安全小知識，關鍵時刻就會保證你的健康不受侵害。更多知識盡在佰佰安全網。