導讀：又到一年的夏季，夏季很多朋友喜歡飲用冰鎮啤酒加烤串，這種生活是否對腎有影響呢？本文重點介紹常見果蔬如何養腎以及它的禁忌，另附4道補腎家常菜譜，請看下文介紹，如果你喜歡本文，請收藏轉發。

夏季喝啤酒對腎的影響

啤酒是經過發酵的含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒中富含氨墓酸、維生素、礦物質等營養元素，適量飲用啤酒對身體有益。啤酒中所含的乙醇和啤酒花等物質，能增強尿液的離析作用，有效地抑制尿液中的鈣分離，進而可以預防腎結石的形成。腎病患者可適當飲用啤酒，幫助預防腎結石的形成。另外，適量飲用啤酒，還具有解署、助消化、保護血管、強壯骨骼的作用。

總之，飲用啤酒應適量，過量傷身。夏季人們比較喜歡飲用冰鎮啤酒，對於腎病患者來說，這種飲食習慣是不可取的。因為冰鎮啤酒含嘌吟成分比較高，會生成尿酸，加速腎結石的形成。

男性補腎少吃動物腎臟

許多男性，喜歡吃動物的腎臟。他們認為動物腎臟可以幫助補腎壯陽。加之動物的腎臟確實美味，且以稀為貴，干是便經常食用動物腎臟。事實上，動物腎臟食用過量，也會對人體造成傷害。

動物腎臟中大多含有鋅，足夠的鋅能保證男性性功能正常和生殖能力健康。但鋅食用過量就會影響其他礦物質的吸收。並使它們不能發揮正常作用，進而影響腎臟正常運作。另外，動物腎臟還含有重金屬福、鉛等，這些物質會使男性精子質量下降，從而影響生育。動物腎臟中脂肪和膽固醉的含量也比較高，食用過多會加重腎臟的負擔。

水果、蔬菜來幫您補腎

想要補腎，請疏遠肉類，親近水果蔬菜。果疏能清理腎臟中的毒素，恢復腎動力。本節中我們會對生活中常見的果疏進行評點，讓您透徹了解它們的「脾性」。

1、「腎寶」--------栗子

栗子是一種常見的乾果.又稱板栗、栗果、毛粟、棋子，富含蛋白質、脂肪、糖類維生素C,胡蘿蔔素及多種礦物元素，具有養胃健脾、補腎強筋的作用，還有防治高血壓及動脈硬化的功效。腎虛患者食用果子，勝過喝「腎寶」。

栗子營養豐富。但應注意：

脾胃虛寒、腎虛者忌食生粟子；
患有血症者，適合食生栗子；
產婦及便秘、褚尿病氣患之者吸少食栗子；

2、味美益腎--------荔枝

「日咬荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」是蘇軾《惠州一絕》中的絕美詩句，從中不難聞出荔枝的香味。荔枝又名離枝.含豐富的蛋白質、維生素、搪、檸橄酸、果膠等。

荔枝中的糖分，可補充人體所需能量。荔枝中所含的維生素C和蛋白質，能增強免疫力。荔枝中的多種維生素.可促進微細血管的血液循環。食用荔枝，有補益氣血、添精生髓、溫中止痛、消腫解毒的功效。

荔枝是一種能補腎壯陽的水果，男性可多食，同時又有美容養頗的功效。女性也可以效法楊貴妃多食荔枝美容頗。但應注意：荔枝性溫，不宜多食，否則會導致「荔枝病」，即出現頭暈、心慌、四肢無力、出虛汗等癥狀，嚴重者會出現眩暈、抽摘、昏迷癥狀。癥狀輕者可平躺休息，飲用濃糖水一杯。若癥狀不能級解，或比較嚴重，應及時就醫。

3、護腎利尿--------冬瓜

冬瓜，性寒，味甘，其有清熱解毒、消渴解署、潤肺生津、利尿消腫、降血壓、降血糖、護腎等功效。冬瓜中含有丙醉二酸，可有效防止人體內脂肪堆積，幫助腎病患者預防動脈粥樣硬化、高血壓等疾病。

冬瓜中所含的葫蘆巴鹼，能促進人體新陳代謝。冬瓜中含有鳥氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、等多種氨基酸，具有利尿消腫的作用。冬瓜中含有一定量的維生素B1,能抑制食物中的澱粉轉化為脂肪，可減輕腎病患者體內脂肪過多的負擔。冬瓜中的提取物，可增加尿量，減緩腎病的病變程度，還可減少人體內血清肌醉含量，起到護腎的作用。

但應注意：冬瓜性寒，脾胃氣虛、陽虛肢冷、胃寒疼痛、久病者及痛經女性忌食。

4、補腎益精--------山藥

山藥，又名土薯、山芋、玉廷，其有養，健脾、滋腎益精、降低血糖、益肺止咳的功效。研究表明，山藥中所含的酶類物質，可促進脾胃消化吸收。山藥中的黏液蛋白質能預防動脈硬化，減少皮下脂肪堆積，軟化血管。山藥中所含的多巴胺能擴張血管，促進血液循環，山藥中所含的皂赤，具有補腎益精的功效，另外，山藥還能抗肝昏迷，預防膠原病。

5、補血益氣佳品--------黑木耳

黑木耳也稱木耳、光木耳.性平，味甘，具有補血益氣、滋陰潤澡、養胃護腎等功效。黑木耳含鐵量豐富，具有美容養頗、活血的作用，可預防缺鐵性貧血。食用黑木耳可化解腎結石內的內源性異物。黑木耳中含有維生親K.可幫助腎病患者預防動脈粥樣硬化、冠心病、血栓症等。黑木耳中所含的多糖，能增強免疫力，還有一定的抗痛作用。黑木耳中含有類核酸物質，可減少血液中的膽固醇含量.黑木耳中含有的特殊膠質，具有排毒清腸胃的作用。另外，腎病患者食用黑木耳，還能助消化、降血脂、抗輻射、延緩衰老。

但應注意：

腎病患者有注意，黑木耳不宜和田螺一起食用，「否則不利消化；
腎病患者若患痔瘡，不能同食野雞和黑木耳，否則會使痔瘡出血；
黑木耳不可與蘿蔔同食，否則會引發皮炎；

6、可入葯的蔬菜--------絲瓜

絲瓜，別名天絡瓜、布瓜、天羅等，它的根、藤、葉、花、子、皮等均可入葯。絲瓜性味甘平.富含蛋白質、脂肪、糖類、多種礦物質、多種維生素、皂苷、於擾素、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，具有清熱解毒、活血利尿、通經消腫、化痰通便的作用。絲瓜中維生素C的含量很高，可以預防壞血症和維C缺乏症。絲瓜中的某種提取物還具有抗腦炎病毒、抗過敏的作用。

食用絲瓜可有效改善腎病患者的排尿狀況。但應注意：腹瀉、體虛內寒的腎病患者，應少食絲瓜。另外，絲瓜不宜生食，且絲瓜是比較清淡的食物，烹制時應少油，不宜放過多調味品。

7、小巧護腎水果--------桑葚

桑葚是桑樹的果實，又名桑果、桑棗，性寒，味甘、酸，具有滋陰養血、補肝益腎、生津潤腸、滋養肌膚、明目的功效.桑甚中含有16種人體所需的氮基酸，其有養肝護腎、養血祛風的功效。桑葚中還含很多營養元素，包括葡萄糖、果糖、蘋果酸、花青素苷、胡蘿蔔素、維生素B、維生素c、矢車菊素、鈣等。

桑葚是一種適合腎病患者食用的水果，不僅可以生食，還可加工成桑葚酒、桑葚糖、桑葚蜜膏等。但應注意：脾虛、大便稀溏或有糖尿病的腎病患者，不宜食用桑葚。另外，未成熟的桑葚不可食。熬桑葚膏的容器不宜選擇鐵製品。

你知道嗎?也有傷腎的水果--------楊桃

楊桃是產於南方地區的一種水果，分為酸楊挑和甜楊桃兩類。酸楊挑一般不生食，可製成多類食品食用。甜楊桃清甜無渣.可生食。楊桃中所含的管養成分是比較全面的，包括維生素、多糖、多酸、脂肪、蛋白質和各種礦物質。

對腎病患者來說，楊桃是忌食的食物之一。腎病患者食用楊桃，可能會中毒。有的慢性腎病患者，食用楊桃后，會出現四肢麻木、皮膚感覺異常、失眠、思維紊亂、昏迷、腹瀉、尿血等中毒癥狀。有的腎病患者食用楊挑后，會使病情加重。

研究表明：楊挑的毒性作用對正常人的影響不大，但其所含的某種物質會報傷腎小球毛細血管基底膜和上皮細胞，腎病患者食用後會加重病情。

因篇幅有限，各種對腎有益的果蔬不能一一列舉，如感興趣可以在評論區留言。覺得有用看到就收藏、轉發一下，留著自己以後用，也發給親友們以備不時之需~

最後附上對補腎有作用的幾個食療方劑，喜歡養生朋友可以在家照著做一做：

1、燴木耳夾心蝦

原料：取水發黑木耳200g，蝦仁100g，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉50g，精製植物油100g，蔥花、干澱粉、精鹽、味精各適量。

做法：先將蝦仁上漿后，過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包人1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。本品特點為咸鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰益腎，補益肝腎。

2、鵪鶉燴玉米

原料：鵪鶉3隻，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。

做法：先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放人炒鍋，烹人黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開后加入豬油推勻，撒上松子仁即成。本品特點為色亮味美，補益五臟，益腎補腎。

3、鮮蝦燴韭菜

原料：鮮蝦250g，鮮嫩韭菜100g，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。

做法：先將鮮蝦洗凈，去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈，切成3cm長的小段;炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎益腎。

4、蒸蝦仁

原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1隻，調味品及清湯適量。

製法：將公雞宰殺后，去毛及內臟，洗凈，裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可。本品特點為溫腎益腎，益氣補精。主治不舉不持久。

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