腎病患者吃什麼——熟地當歸羊肉湯

乾隆當了60年的皇帝，活到89歲，是中國歷史上最長壽的皇帝。乾隆在養生方面很有心得，他總結了長壽「十六字訣」：吐納肺腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。這套養生理論至今仍在流傳。

飲酒是乾隆的養生手段之一（當然這一點非常不適合腎病患者效仿）。乾隆飲酒，以健身為本，因此很有節制，每次只喝一小杯，且都為低度酒。據《乾隆醫案》記載，乾隆帝最愛喝的養生滋補藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒，前者可祛病、壯陽補腎、養氣、健身，而後者則是活血行氣健脾安神的良藥。這兩種藥酒所含的中藥成分達幾十種，但是在配方中都出現了熟地和當歸。

這個巧合引起了後人的興趣，熟地和當歸的搭配是否有什麼講究呢？經研究發現：當歸與熟地搭配，有兩大好處，一是通過補血達到養陰的目的，滋陰又是補血的有效方法之一。二是當歸本身具有非常好的活血功能，補而不滯，熟地和當歸結合在一起用效果遠勝於單用。尤其適用於腎虛、腎精匱乏，氣血、精液暗耗等症。

這裡向大家推薦一款葯膳「熟地當歸羊肉湯」，不僅可以潤燥，更可以升發陽氣。

用料：

主料：羊肉700克

輔料：鹽10克、熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、大棗數枚、生薑3片、糖、花椒、大料、黃酒。

製作方法：

1、將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫；

2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪、花椒、大料、黃酒，用文火煲三個小時左右；

3、放入大棗，加入糖、鹽攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。

中醫功效：

羊肉性甘、溫，入腎、脾經。具有補腎益氣、強腎固精、溫補脾胃、補氣滋陰、暖中補虛、補血溫經、開胃健脾、滋養強壯、通乳治帶、抗寒等功效。對腎虛腰痛、陽痿早泄、病後體虛、乳汁不通、病後虛寒、氣血不足、胃寒瘧疾等有食療作用。

腎病禁忌：

高磷血症患者少食。