去泰國旅遊你不可不吃的泰國水果

鱷梨

鱷梨是一種能加快給人體補充所需營養的水果。有意思的是，如果你把鱷梨和其他蔬菜混搭著吃，會比你單獨吃某個蔬菜吸收更多的營養。你可以在色拉上放幾片鱷梨，這樣能提高維生素和礦物質的攝取量。而且它富含葉酸，能預防一些常見的先天性畸形病。

楊桃

有半透明、黃橙色的果肉，清甜帶點酸。一般可沾辣椒、鹽及糖生吃，或是腌漬成楊桃或榨成楊桃汁。

人蔘果

橢圓形水滴狀、棕色外皮，香甜多汁的淡紅棕色果肉，可直接生滴上一些萊姆汁吃，或是和糖漿一起煮，做成果醬和蜜餞。

甜羅望子

棕色的豆莢，裡面多子的果肉為深棕色，可做成甜點、糖果或是濃縮的果泥：剝去外殼，將果肉泡在水中，然後用篩子壓成羅望子汁，用來做成香皂或醬汁。

蓮霧

蓮霧果形似青椒，個頭略小些，綠色稍淡些。可能是因為這種水果的產量不高，或是保鮮要求太高，在泰國的水果攤上很少看見。如果光從口味上來說，蓮霧果吃得口淡淡的，不甜也不酸。

菠蘿蜜

是所有栽種水果中最大型的傢伙，長在巨大的樹榦上，外皮多刺，裡面的果肉呈黃色或黃橙色，可以直接生吃，或搭糯米飯。生的果肉是沙拉的材料。北部菜系裡面炒生菠蘿蜜是道名菜。

枇杷芒

大小顏色確實跟枇杷很像，但味道卻相去甚遠，洗乾淨連皮食用，酸酸甜甜，似芒果又不盡相同。泰國產季4-5月，很短，算是比較難遇上的一種水果。未熟的生果可去核切片，蘸上醬油、蝦米、蒜、青紅朝天椒、干辣椒粉、烤魚粉調製的醬料，泰鮮美。

蛇皮果

泰國的蛇皮果，身形比較長，外殼薄而堅硬還帶刺，棕紅色鱗片狀似蛇皮。剝的時候一定要小心，很容易劃破手指頭。核比較大，但味道很不錯，在中國賣很貴。果肉黃色和榴槤類似，有點酸酸特別的味道，好像某種發酵的味道，但吃起來根本停不了口。