天然成熟椴樹蜜具有哪些特點？

天然成熟椴樹蜜這個名詞消費者應該都不陌生，但是對於天然成熟椴樹蜜的概念而言有些消費者可能還不是特別的清晰，那麼什麼樣的椴樹蜜才是天然成熟椴樹蜜，天然成熟椴樹蜜又具備哪些特點？

天然成熟椴樹蜜的定義

天然成熟椴樹蜜是不經過任何認為加工由蜜蜂經過反覆釀製而得到的高弄度椴樹蜜，椴樹蜜在蜜蜂採集過後並不成熟，需要由外勤蜂轉交給內勤蜂儲存並加工，大概經過一個星期以後才可以得到天然成熟的椴樹蜜。

特徵1 ：濃度高

我們不難發現，我們購買的椴樹蜜或多或少都具有一定的差異，未成熟的椴樹蜜會顯得比較稀流動性極好，我們在將蜂蜜瓶迅速倒置時氣泡能夠快速上升則證明椴樹蜜含水量比較大，反之如果氣泡上升非常緩慢則說明濃度非常高，在《如何辨別椴樹蜜好壞》一文當中也曾經提到此辨別方法，除此之外還可以用波美度計進行詳細的測量，濃度是天然成熟椴樹蜜判斷的其中一個重要因素。

特徵2：不易發酵

一般未成熟的椴樹蜜在常溫下放置會有發酵的現象，具體表現為椴樹蜜的表面形成了大量的氣泡（氣泡顯得很大，會有很厚一層白沫），並且聞上去有一種刺鼻的酸味和酒精的味道，因為蜂蜜未成熟含水量比較大會導致椴樹蜜比較容易發酵，因此我們購買的椴樹蜜在常常溫環境下放置不久出現這種情況的則不是天然成熟椴樹蜜。

特徵3：營養成分差距

大家都知道椴樹蜜是一種營養豐富的食品，未成熟蜜和天然成熟蜜的營養會相差很大，天然成熟椴樹蜜當中會含有更多的活性酶以及其他營養成分，因此消費者在購買椴樹蜜時最好購買濃度在41度以上的天然成熟椴樹蜜以獲得更好的營養功效。

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