香辣剁椒的做法

主料

辣椒250克蒜100克

姜三塊鹽適量

白酒適量

香辣剁椒的做法步驟

1. 姜蒜去皮，辣椒洗凈晾至沒有水份，玻璃瓶無油無水。

2. 辣椒去蒂掰成小段，姜切成片，蒜放入手動料理機里，轉幾分鐘就碎啦。（刀切也行）

3. 這樣就可以啦，想更碎的可以多攪拌一會兒。

4. 分幾次攪碎后，放入玻璃瓶，放鹽和白酒。

5. 用一根乾淨的筷子稍微攪拌一下，蓋上蓋子就可以啦。密封幾天就可以了，每次吃的時候記得用無油無水的勺子哦。