東方紫酒，讓你喝酒也喝的高Bigger

初夏時分，烏溜的桑椹正是時令美食。桑椹這果兒絕對是初夏養生最佳能手，全能到讓人目瞪口呆，這麼厲害你咋不上天嘞。下面就來看看桑椹有哪些神奇的功效呢？

1.醒酒：在《本草綱目》中記載：「黑桑葚搗汁飲，解酒中毒」。

2.復生黑髮∶《千金方》中：「黑熟桑椹，水浸日晒，搽塗，令黑而復生也。」發為血之餘，桑椹甘酸，可滋陰補血，所以鬚髮早白的人多食桑椹或以其汁搽塗頭髮可以復生黑髮。此外，清光緒皇帝和慈禧太后還以桑葉養發，將桑葉在水中煎煮后，用以沐發，可促進頭髮生長。

3.美白明目：《滇南本草》謂其「益腎臟而固精，久服黑髮明目。」

4.補腎壯腰延年：桑椹作用平和，宜熬膏常服。可在小滿前，取味道甘甜純正的黑桑葚，用紗布濾汁，在瓷器內加熱，熬成膏狀。每日用米湯或醇酒調服一匙。老年人常吃，可以「長精神、健步履、息虛風、清虛火。久久服之，鬚髮不白。」——《王孟英醫學全書》

5.令人聰明：李時珍在《本草綱目》中就有記載，桑椹可以「令人聰明」。現代臨床研究也發現，天然桑葚中豐富的鋅、錳對兒童的智力發展有很好的促進作用。

桑椹這麼全能，但果實可以新鮮食用的時間卻只有初夏這短暫的時間，而且桑椹性寒，桑椹酒的溫熱來去除桑椹的寒性，可使得更多的人適宜食用。「酒為百藥之長」，酒也能增益桑椹的功效。桑椹洗凈直接吃可生津止渴，但要達到滋補肝腎的功效，則最好每天飲用少量的桑椹酒。當然要依據個人的身體情況。

桑椹酒是一種無污染，富含多種營養成分的高檔果酒。含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。並且桑椹酒中的白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠遠高於紅葡萄酒。

根據權威機構的分析測定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，其中主要營養成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對於人類心臟及免疫系統的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。