養生∣服用西洋參的禁忌，怎麼吃最好？

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西洋參是一種具有很多養生功效的滋補品，它的吃法很多，而且比較常見，所以很多人都會選擇購買，可是服用西洋參也是有禁忌的，吃錯了也會對我們的身體健康造成一定影響。

服用西洋參的注意事項

1西洋參不能和蘿蔔一起服用

因為西洋參是補氣(溫補元氣)，白蘿蔔是泄氣的(清涼，清熱解毒等作用)，兩種食物是自相矛盾的，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相剋的，容易造成過敏反應甚至中毒，而且從中醫的藥理上來說，白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相剋，有時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情，比如發水泡或者感冒的時候。

2服用西洋參的同時不能喝濃茶

因為鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，而茶葉中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

3警惕不良反應

有的人服西洋參后，會出現體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振；也有的會發生經期延遲和痛經；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停葯后，水泡可自行吸收消退。

4西洋參不利於濕症，要考慮季節性

春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參，不宜服用人蔘或紅參；而秋、冬季節更適宜服用人蔘。

5西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰

如果身體有熱症，比如口乾煩躁、身體經常疲乏無力、手心發熱、臉色發紅，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，「非虛勿補」。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。

西洋參的吃法

功效：補氣養陰，清火生津。

應用：適宜氣陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢倦怠、煩燥易怒;熱病後傷陰津虧、久病、產後、勞累過度引起身體虛弱、元氣損傷、營養不足，以及多種貧血、出血、頭暈頭痛、神經衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等症。現代用於肺結核，糖尿病，高血壓，高血脂，神經衰弱，失眠，陰虛體衰，支氣管擴張，肺癌等。

用量用法：3—6克，可煮服、燉服、蒸服、含化、沖服、另煎和服。

家庭服用西洋參可採用以下幾種方法：

作湯法

將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、葯同食，每日1次。

煮粥法

取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入西洋參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

泡酒法

取西洋參30克置於凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。

含化法

將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2-4克，早飯前，晚飯後含於口中，細細咀嚼。

沖粉法

將西洋參研成細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味止。