「小人蔘」防癌、抗癌效果好

胡蘿蔔又名香蘿蔔、紅蘿蔔。屬傘形科植物,原產於非洲和西亞,後來經絲綢之路傳入我國。現在全國各地都有種植。

胡蘿蔔是一種營養價值很高的蔬菜,素有「小人蔘」的美譽,是秋冬季的佳蔬良藥。據《本草綱目》記載,胡蘿蔔有「下氣補中,利胸腸胃,安五臟,令人健食」的功用。對人有益無損,可見我國古代就給予胡蘿蔔很高的藥用價值。

胡蘿蔔中含有多種維生素和礦物質,含有的胡蘿蔔素經小腸消化吸收後轉變成維生素A,在預防上皮細胞癌變的過程中有重要作用,間接的起到治癌抗癌的作用。

胡蘿蔔味甘甜,性平,歸脾肺經。可補中健食,養胃益脾,增強機體抗病能力。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素還有益肝明目的作用,可治療夜盲症

胡蘿蔔是兒童的補益佳品,對體弱贏瘦者有益,可清熱解毒,降氣止咳。 胡蘿蔔籽中含有琥珀酸鉀鹽,能降低血壓,是高血壓、冠心病的食療佳品。胡蘿蔔中還含有降糖物質,是糖尿病的良好食品,胡蘿蔔素還有抗氧化作用可預防感冒,增強身體抗病能力。

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脾胃虛寒的人不宜過量使用胡蘿蔔。

古方藥方

治浮腫,用胡蘿蔔櫻子500克,蒸熟,分3次服用,連服數日有效。

治胃痛。胡蘿蔔50克,麻黃150克,先將胡蘿蔔用慢火烘焦,與麻黃共研細末,每日二次,每次5克,熱酒沖服。

治夜盲症。胡蘿蔔蒸熟當主食,可治夜盲症,角膜乾燥。

治便秘。胡蘿蔔蒸熟,蘸蜂蜜,每日二次,每次250—500克。

特邀采編:遼寧中醫藥大學 童曉萌

運營人員: 靳美晨 MZ018

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