惡性腫瘤患者應該怎麼吃？國家衛生計生委發布官方回答！
來源：天津醫科大學腫瘤醫院官微、國家衛生計生委官網
隨著國家的發展，社會的進步，檢查出患有惡性腫瘤的人數是越來越多，目前惡性腫瘤已經逐漸開始呈現年輕化的趨勢。那麼腫瘤患者要怎麼吃才能吃得好，吃得健康呢？
讓我們來看看國家衛生計生委給出的官方答案！
2017年8月1日，國家衛生計生委發布了《惡性腫瘤患者膳食指導（Dietary guide forcancer patients）》，中華人民共和國衛生行業標準編號是WS/T559—2017。該項標準規定了成人惡性腫瘤患者膳食指導原則、能量和營養素推薦攝入量、食物選擇，於2018年2月1日起施行。
適用人群
抗腫瘤治療期、康復期的惡性腫瘤患者
（尤其指攜瘤患者）
惡性腫瘤患者膳食指導原則
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1.合理膳食，適當運動。
2.保持適宜的、相對穩定的體重。
3.食物的選擇應多樣化。
4.適當多攝入富含蛋白質的食物。
5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
6.多吃富含礦物質和維生素的食物。
7.限制精製糖攝入。
8.腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復期膳食攝入不足，在經膳食指導仍不能滿足目標需要量時，建議給予腸內、腸外營養支持治療。
惡性腫瘤患者能量、營養素的推薦攝入量
1.能量
一般地：按照 20～25kcal/（kg·d）（非肥胖患者的實際體重）來估算卧床患者的能量；按照30～35kcal/（kg·d）（非肥胖患者的實際體重）來估算能下床活動患者的能量；再根據患者的年齡、應激狀況等調整為個體化能量值。
2.蛋白質
一般可按1～1.2g/（kg·d）（非肥胖患者的實際體重）給予；嚴重營養消耗者可按1.2～2g/（kg·d）（非肥胖患者的實際體重）給予。
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3.脂肪
脂肪供能佔總能量35%～50%。推薦適當增加富含歐米伽-3及歐米伽-9脂肪酸食物。
（歐米伽9很容易獲得，它在人體內可以通過碳水化合物和其它脂肪合成。而歐米伽3作為人體必「必需脂肪酸」，是人類生存的基礎營養素之一，由於人體不能自行合成，必須從食物中獲得。因此為了提高體內歐米伽3的含量，我們需要去服用一些含歐米伽3的膳食補充劑）
4.碳水化合物
碳水化合物供能佔總能量35%～50%。
5.水
水，包括飲水和食物中所含水，一般按30～40mL/（kg·d）給予，使每日尿量維持在1000mL～2000mL。有心、肺、腎等臟器功能障礙的病人特別注意防止液體過多。
6.礦物質及維生素
參考同年齡、同性別的正常人的礦物質及維生素每日推薦攝入量給予。在沒有缺乏的情況下，不建議額外補充。
惡性腫瘤患者的食物選擇
1.穀類和薯類
保持每天適量的穀類食物攝入，成年人每天攝入200～400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。
2.動物性食物
適當多吃魚、禽肉、蛋類，減少紅肉攝入。對於放療、化療后胃腸道損傷患者，推薦製作軟爛細碎的動物性食品。
3.豆類及豆製品
每日適量食用大豆及豆製品。推薦每日攝入約50g等量大豆，其他豆製品按水分含量折算。
4.蔬菜和水果
推薦蔬菜攝入量300～500g，建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果攝入量200～300g。
5.油脂
使用多種植物油作為烹調油，每天在25～40g。
其他注意事項
1.避免酒精攝入。
2.限制燒烤（火燒、炭燒）、腌制和煎炸的動物性食物。
3.腫瘤患者出現明確的礦物質及維生素等營養素缺乏時，在尋求醫學治療的同時，可考慮膳食強化而補充部分營養素。
惡性腫瘤患者營養治療
應貫穿腫瘤患者的整個治療過程
中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專業委員會副主任委員、天津市腫瘤醫院消化腫瘤內科科主任巴一教授指出：「腫瘤營養治療可提升患者生存質量，降低營養不良併發症的發生，應該作為腫瘤防治的基礎措施和常規手段。」
巴一教授提醒，以下四類患者須重視營養問題：
對可疑營養不良者——
在營養教育的同時，實施抗腫瘤治療
對中度營養不良者——
在人工營養（腸內營養、腸外營養）的同時，實施抗腫瘤治療
重度營養不良者——
應先進行人工營養1-2周
然後在繼續營養治療的同時
進行抗腫瘤治療
無論有無營養不良——
所有患者在完成一個療程的抗腫瘤治療后，應該重新進行營養評估
由此可見，腫瘤患者及家屬應提高對腫瘤膳食的認知，此外不僅是腫瘤患者，還是從事臨床工作的醫務工作者，都應該重視貫穿治療始終的營養治療。