癌症和營養，這有關係嗎？——聊聊三大營養素「安心照護」
導讀：西方醫學之父希波克拉底曾說：「食物是最好的醫藥。」這句話對癌症病患尤其重要。與其我們花大錢買保健品，不如從日常生活中的飲食來做調整，攝取足夠的營養素。
食物中的三大營養素包括 ：醣類、脂肪、蛋白質。
(一) 糖類(Carbohydrate)主要功能：
提供身體熱量及增加活力的主要來源，每1公克醣類可以供應4大卡熱量。
幫助蛋白質及脂質之代謝利用更是不可或缺。
增強食品風味，提供食品甜味、風味與質感。
食物來源：穀類、雜糧、根莖類、乳製品及蔬果中皆含有糖類
(二)蛋白質(Protein)主要功能：
供應細胞生長、建造並修補身體組織
維護生理功能運作
供給熱量，每公克蛋白質可以產生4大卡熱量。
食物來源：黃豆、豆製品、魚、海鮮、家禽、家畜、蛋及乳製品等。
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(三)脂肪(Fat) 主要功能
提供生長及維持健康所需的脂肪酸。
供應熱量，每公克可以產生9大卡熱量。
脂溶性的維生素也需要脂肪才能被身體吸收利用。
內臟脂肪存和皮下脂肪可以隔絕和保護器官免於受傷。
增強食品風味和質感。
食物來源：植物油、動物油、堅果及種子類中都含有脂肪。
營養成分存在於各式各樣的食物中，因此多樣化地攝取各種食物，正確的攝取足夠的營養，這對疾病，特別是癌症的恢復是很有幫助的哦！
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