晚餐到底吃還是不吃？答案在這裡！

中醫和佛教說「過午不食」，更有專家提出「晚飯不吃，餓治百病」的說法，但是，現代人都是一日三餐，晚上不吃飯會餓，那麼晚飯到底要不要吃呢？小編特邀權威專家為您解答。

鄧樂巧

受訪專家：

雲南省名中醫、聖愛中醫館主任醫師鄧樂巧

晚餐，吃？不吃？

俗話說「早吃好，午吃飽、晚吃少」，說的「晚吃少」，是少吃，並不代表不吃。一日三餐是從古流傳下來的，每天吃三頓飯當然是有它的道理的。人的身體健康，依靠的是我們每天所攝入的食物，從食物中攝取各種營養，如果你不吃晚飯，每天攝入的能量不足，你想想，身體該怎樣來攝取營養呢？

所以，晚餐是一定要吃的，但要適量。

跟著中醫專家，健康吃出來

「能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃」，這是一直流傳至今的一句話。如何吃好一日三餐關係到我們身體的健康，那怎樣安排一日三餐才是科學的養生之道呢？

以下是鄧樂巧主任醫師養生的三餐安排原則。

1 早餐要好

你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。早上這頓飯，吃好等於等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。

早餐的熱量一定要夠，建議早餐食用流體食物為主，少量固體食物為輔。早上飲用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進吸收，增強腸蠕動；一個雞蛋，補充身體所需蛋白質，營養又健康。

專家提醒：脾胃虛寒的人，早餐可吃鹼水面，但不要吃粥、甜品、糯食等不宜消化的食物，會刺激胃酸分泌，造成反酸。若實在想吃，可以在粥里加點豬油，糕點內加點肉桂。

2 中餐要豐富

午餐要注重營養均衡，飲食可以多樣化，米飯、麵食、肉類、魚類、蛋類、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保證營養全面而豐富。健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。營養午餐還得講究食物分量的分配比例，肉或魚或蛋類：蔬菜：飯或面或粉=1：2：3。

3 晚餐要少

對於健康晚餐的定義，都說「要吃少」。但是，吃多少才算少？健康的晚餐到底怎麼吃？畢竟長夜漫漫，餓啊！

晚餐要適度，纖維食物為佳

長期不吃晚飯會影響胃腸道功能，很容易得胃病。不吃晚飯是不行的，晚飯吃得太多、太過油膩同樣不好，因為晚上身體的代謝功能緩慢、消耗能量少，容易造成脂肪堆積，進而發胖。同時，晚餐過飽也會影響睡眠質量。

專家建議：晚餐要適量，多吃點纖維類食物，如水果、蔬菜，盡量不吃蛋白質類不易消化的食物。

大多數時候，晚餐還是別吃得太油膩，像紅燒肉、炸雞、燒鴨之類的……想想就得了，少吃。吃水果，要根據自身的體質選擇。體質屬寒的人應該少吃一些寒性的水果，多吃熱性水果，這樣不僅僅對自己的身體好，還能調理自己的身體。如果不清楚自身體質，那就吃蘋果吧，蘋果性平，什麼體質的人都可以吃（除糖尿病），還能提供多種營養成分。

應酬喝酒傷身，專家妙招幫你忙

世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過量飲酒。過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。但是，身在職場打拚，喝酒應酬實在是避免不了，怎麼辦呢？

專家建議：為了身體健康，不建議喝酒。若不可避免，可到聖愛中醫館配一服解酒湯包，酒後用沸水沖泡代茶飲，生津，解渴，醒酒解酒。也可以喝點帶甜味的飲料，比如椰子汁、牛奶、蜂蜜水，讓糖分分解酒精，達到解酒的目的。

熬夜加班，這口宵夜我吃不吃？

熬夜加班本身就會導致身體代謝紊亂，晚間進食還會加重腸胃負擔。飽脹的胃可使胃、肝、膽、胰緊張活動，使相應的大腦細胞處於興奮狀態，而且可擴散至大腦皮質的其他部分，於是噩夢不斷，睡眠質量下降。

專家建議：若睡前有飢餓感，忍一忍，飢餓感就過了；當然，也可以適量的喝一點牛奶，消除飢餓感，還可以安神，讓你輕鬆入眠。

吃得多，又餓得快？這是病！得治

經常吃得多，還餓得快？如果你是這種情況，就要注意了，這種「餓」有可能是身體出了問題。建議就醫檢查，聽取醫生的專業意見，切勿盲目進食。

甲亢

甲亢患者自身代謝很高，碳水化合物、蛋白質、脂肪消耗過多，大量的熱量也加速丟失，造成細胞內物質消耗過多，細胞處於「飢餓」狀態，從而刺激食慾，食量也大增。飢餓感越強，病情越重。

專家建議：趕快治療。這類病人出現飢餓感不能隨意亂吃，一定要聽取專家的意見，嚴格按照專家精確計算出的每餐熱卡量進食。

胃火過旺

引起這種情況的因素很多，比如過食辛辣、濕熱的食物，加班熬夜、喝酒等，胃火旺，除了會讓人產生食慾亢進、飢餓感大增以外，還會伴有口乾、便秘、肝氣不舒等癥狀。

專家建議：吃中藥整體調理，少吃肥甘油膩、油炸、燥熱的食物。

要想自己健康長壽，就要做到「食飲有節」，一定可以讓你擁有健康的身體。