教你如何挑選紅薯粉條

冬天大家都喜歡買一些粉條，存著吃，什麼樣的粉條才是真正的紅薯粉條呢?

今天小編給大家分享一下辨別紅薯粉條的妙招!

一、觀察

真紅薯粉條，應該是半透明的深青色，或稍顯黃色，並不是越透明越好。真紅薯粉條是很難被水拌勻的，所以無論怎樣努力，粉條裡面都會有有小麵疙瘩，而其他澱粉摻水均勻做成的粉條很難有麵疙瘩。

二、易折斷

真紅薯粉條易折斷，紅薯粉條本身沒有任性，即使較潮濕的天氣，粉條也是一折就斷的

三、聞氣味

真紅薯粉條是沒有什麼味道的，有些造假的粉條，因為添加了染色劑和墨水，有股特殊的臭墨水味，如果隨身帶著打火機可以燒一燒，真紅薯粉條燒過後會膨大一些。既不會成為硬球，也不會完全變成粉末。

今天分享的是如何辨別真假紅薯粉條，你有什麼更好的妙招嗎?歡迎留言評論!