吃了蔓越莓身體有多健康？看了你就知道

現在，蔓越莓不僅是一款健康美食，還被加工成了多種保健品。我們都知道蔓越莓營養豐富，有多種健康功效，究竟蔓越莓的神奇功效是從哪裡來的呢？今天就來一起看看吧！

1.A型原花青素

蔓越莓中的A型原花青素能夠與細菌纖毛的外源性凝結素相抵觸，從而使細菌無法與細胞受體結合。通過這種競爭性抑制，A型原花青素髮揮了有效的抗細菌粘附特性，阻止大腸桿菌等致病菌粘附在尿道的上皮細胞或是膀胱壁上。致病菌無處依附只得隨著尿液排出體外，膀胱與尿道也因此受到了保護。

2.多酚類物質

多酚類對於心臟病、免疫系統和癌症的治癒療效是目前研究的熱門領域。多酚類物質具有抗氧化功能，大家都知道氧化損傷是許多慢性疾病的元兇，因此長期食用蔓越莓可以對心血管疾病、癌症甚至衰老等起到預防緩解作用。

3.大分子不透析物質 (NDM)

目前有科學家正在研究它預防牙菌斑形成的機制，而牙菌斑是導致齲齒的一大原因。同時也有研究顯示此物質能干擾尿結石的形成。

4.鞣酸

鞣酸能與蛋白質和消化酶相互作用，如α澱粉酶和葡萄糖澱粉酶等。因此，鞣酸能夠一定程度上阻止澱粉水解，從而減少人體對糖分的吸收。

5.黃酮醇

蔓越莓中含有大量的黃酮醇，具有抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化和清楚自由基的作用，還可用於降血脂、降血糖等日常保健。

6.可預防婦女常見的泌尿道感染問題

女性的尿道比男性來得短，因此較容易出現感染問題，而且一旦發生泌尿道感染疾病，即使治癒后也很容易再度復發。而蔓越莓會使尿液酸化，讓泌尿道成為細菌不易生長的環境，並且又有著能夠阻止制病細菌黏附在體內細胞的作用機制，讓引發尿道感染的細菌難以附著在尿道管壁上，如此一來，即使仍能克服艱苦環境而生存下來的病菌，還是會隨著尿液被排出體外。因此英國的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對於預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

7.養顏美容，維持肌膚年輕健康

任何水果當中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓當然也不例外。珍貴的小紅苺能一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營養元素，如此雙管齊下，想不變年輕美麗恐怕也很難吧!營養師的叮嚀