紅棗、紅糖不補血?這些才是真正補血的食物……

最近

小島在某個知名的健康類科普平台上

看到一篇文章說

紅棗其實沒有大家傳得那麼補血

它甚至都沒有排進前十

小島瞬間就驚了!我!的!天!

女生肚子疼吃紅糖紅棗補血

已經根深蒂固在大多數女孩子心裡了

結果紅棗補血功效都沒排進前十??

於是小島趕緊認真看了一遍文章

這些食物不「補血」

1. 紅糖不補血

紅糖是沒有經過精鍊的糖,其中高達 96.6% 的成分是糖類,而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。

想用紅糖「補血」是不靠譜的。喝紅糖水,最多就是給能量不足的你補充必不可少的糖分。

2. 紅棗不補血

首先,雖然紅棗皮紅紅的,但紅棗的鐵含量並不高。

干棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克,鮮棗中更低,只有 1.2 毫克 / 100 克,而且棗裡面的鐵不好吸收。

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相似的,棗的含糖量也比較高。

你說吃完紅棗后覺得「精神倍增」?那也是糖的功勞。

3. 阿膠不補血

阿膠是由驢皮熬制的,它的主要成分其實是膠原蛋白。

膠原蛋白這種蛋白質,不能滿足人體對氨基酸的需求,所以是一種劣質蛋白,阿膠實在配不上「補血聖品」的稱號

4. 還有一種……阿膠棗,也不補血

那種賣得很便宜的阿膠棗,阿膠含量少得可以忽略不計。

而就算是阿膠添加量高達 10% 的,只不過是前面三者的混合物而已,很顯然也不補血。

真正補血的食物是這些

臨床上常見的貧血是由於缺乏鐵元素、紅細胞破壞過度,或是大量失血等原因引起。

根本問題是身體內血紅蛋白數量少到了一定程度,人體才出現一系列不良癥狀。

真要是出現了疑似貧血的癥狀,而且比較嚴重,首先應該去醫院,請專業醫生判斷是不是真正的貧血,再做治療。

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除了接受醫生的診療以外,我們還應該多吃富含血紅蛋白鐵的食物,

其次是富含植物性鐵和維生素 C 的食物,比如說:

1. 紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉,都富含血紅蛋白鐵。以牛肉為例,鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。

2. 動物血

「以血補血」,還是有那麼點道理的。

因為各種動物血的血紅單邊鐵也比較高,而且這些鐵的吸收利用率很高,像豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克。

額外說一句,動物血中的脂肪含量很低,對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

3. 動物肝臟

比如,豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克,吸收利用率也高。

但要注意,動物肝臟的維生素 A 含量很高,如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。

孕婦的話,每次吃 15~20 克就夠了。

4. 多吃新鮮水果蔬菜,有幫助

注意,是有幫助,不是說吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。

新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸,維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用,

葉酸可以預防惡性貧血,有利於血紅蛋白的合成。

紅棗、紅糖不補血,但吃一點問題不大。只是,別指望它們能幫你治病。

至於要不要省這個錢,大家自己決定咯。

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