最基本的吐司

在之前z作的煉乳吐司有朋友問為什麼不加雞蛋？這次加蛋 ，大家按喜好選擇！

吐司盒450g 彩味之行的

用料：

做法：

1. 除黃油以外的所有材料放入廚師機或者麵包機中揉到可以拉出膜，但膜比較厚且容易破的時候加入黃油打到完全階段，可以拉出很薄的有彈性且堅韌的薄膜狀態。（圖示這個是我滿意的狀態，已經薄的能看到我的手掌紋啦~）

2. 揉好的面圖蓋上濕布或者保鮮膜發酵到兩倍大。<br><br>溫度28°發酵最適合。

3. 將發酵好的麵糰分割成三等份，蓋上濕布或者保鮮膜室溫醒15~20分鐘。

4. 醒發好的麵糰按扁，光滑面朝上擀成長條形，翻面，捲起，完成後再鬆弛15~20分鐘。

5. 將鬆弛后的麵糰光滑面朝上，擀成長條形狀。

6. 輕輕提起麵糰，翻面，尾端壓薄，捲起。

7. 全部做好后，將麵糰同一方向擺入吐司盒中，發酵到七分滿后蓋上蓋子。<br><br><br><br>發酵溫度38°

8. 放入預熱好的烤箱中下層，溫度調整為170°，上下火烤30~32分鐘。<br><br>烤好的吐司及時取出散熱，放涼后密封保存。