吃肉是謀殺？素食主義有爭議，但「素食水」沒有！

素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，這本來是一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣，但現實生活中關於素食主義的爭議卻越來越多。

BBC Three最近出了一系列短片，主要講述年輕人與父母針對不同問題的看法，其中一集講的就是素食主義者與普通人的爭執。女兒Sadie是一位素食主義者，她不僅自己吃素還打電話勸說父親吃素，面對女兒「吃肉是謀殺」的指控，父親表示內心很複雜……

這段視頻也引發了網友對於某些素食主義者的爭議：素食主義不是一種宗教和教條，素食主義者憑什麼站在道德制高點要求別人也選擇素食？

在素食人群越趨年輕化的現代社會，選擇素食應該成為一種對健康養生的品質追求，就如同素食主義者對於「素食水」的定義一樣。

素食水的概念最初來源於印度，在經美國獵奇新聞網站報道后，逐漸成為了素食主義者的新定義：喝水必須喝「素食水」。

所謂「素食水」，就是指不含有細菌和微生物的飲用水。我們知道，自來水在經過長長的運輸管道后已經不幹凈了，裡面含有細菌、鐵鏽、膠體、微生物等雜質，我們即便將自來水燒開也只能殺死細菌和微生物，它們的屍體還是和鐵鏽膠體一起留在我們的飲用水裡面。

這樣的水既不符合素食主義的觀念，也不符合人體對於健康養生的追求。

這是美國著名攝影師David Littschwager，在顯微鏡下將一滴自來水放大25倍后看到的景象，裡面不僅包含有螃蟹的幼蟲，還有許多菌類、魚卵、浮游動物、蟲子以及許多不知名的生物等等。

所以從素食水的概念出發，我們只有將水裡面的雜質分離出去，才能獲取乾淨安全的「素食水」 。雖然殺死細菌的方法有很多，但濾除細菌只有凈水器可以辦到。

家用凈水器相當於一個小型自來水過濾裝置，以圖示立升超濾凈水器為例，它的核心部件是無數根孔徑為0.01微米的超濾膜濾芯。實驗證明，當自來水通過超濾凈水器時，99%以上的細菌、鐵鏽、膠體、微生物等雜質都會被攔截下來，而水分子和礦物質元素則被允許通過，從而得到真正意義上的「素食水」。

雖然反滲透凈水器也可以將細菌微生物等雜質過濾出去，但它同時也將礦物質和微量元素一齊過濾出去了，不符合人體對於健康養生的追求。

素食主義不是中老年和宗教的專利，從健康養生的角度出發，我們倡導素食更倡導「素食水」。