寶貝食用油你還在跟風橄欖油、核桃油嗎？看看這些你就明白了！

近幾年橄欖油、核桃油等風靡中國市場，家長的選擇也越來越多，可是隨之而來的煩惱也來了，很多家長都說:哪種更適合寶寶呢? 橄欖油真的就更加健康嗎？

【關於橄欖油的疑問】

橄欖油是一種單不飽和脂肪酸含量很高的食用油，在降低和控制血脂方面有較好的功效。

不過，家長往往會有這樣兩個疑問:

1、橄欖油雖然含有大量的不飽和脂肪酸，但是相應的，多不飽和脂肪酸，比如亞油酸和亞麻酸的含量就很低，那麼，這樣不均衡的成分含量,會不會影響寶寶的營養攝入呢?

家長要知道，在日常飲食中，除了橄欖油，寶寶一定還會吃其他各種各樣的食物，比如蔬菜、水果、魚、肉等等，他們可以從這些食物中獲得足夠的飽和脂肪酸以及橄欖油中餉和脂含量較少指肪酸，來滿足他們生長所需。所以，家長沒必要因為橄欖油中亞油酸和亞麻酸含量較少,就盲目地認為橄欖油沒有營養，這樣的判斷是沒有依據的。

2、家長擔心寶寶正在長身體的年紀，更應該增加脂肪，都說橄欖油能降血脂，那如果長期給孩子吃橄欖油，控制血脂會不會影響他的生長發育呢？

事實上，家長的這種擔心有些多餘了。脂肪和血脂是兩個概念，控制血脂並不會影響脂肪的積累，而且還有利於寶寶的身體健康。

而且，正常來說，我們的體重分為肌肉群和脂肪群。而體重的增長，並不是單純的依靠脂肪堆積，更多的還是依賴肌肉群。如果脂肪堆積太多，反而會給寶寶帶來更多的肥胖問題。

也就是說，寶寶長大，不僅需要適當的脂肪堆積，更需要肌肉和骨骼的生長。而肌肉和骨骼生長依賴於細胞合成，細胞膜又與不飽和脂肪酸息息相關，這麼看來,橄欖油對孩子的成長是有一定益處的。

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【那麼，如何使用橄欖油呢?】

需要提醒的是,家長在使用橄欖油時，一定要注意，並不是所有的橄欖油都適合高溫烹飪，比如初榨橄欖油一般用於涼拌，如果經過高溫，會破壞橄欖油成分的穩定性,甚至會產生反式油酸。因此，在使用前，家長有必要了解不同工藝下橄欖油的使用方法，如果想要高溫烹飪，最好選擇精鍊橄欖油。

【據說核桃油營養價值非常高,那跟橄欖油相比，哪個更適合寶寶呢】

實際上,不管是橄欖油、核桃油，還是大豆油、花生油，只要是植物油，對寶寶來說，都是適合的，家長沒必要糾結這個問題，也無需跟風，只需要根據自己家的經濟條件和飲食習慣進行選擇就可以了。

關於用油的問題今天就說到這裡，各位家長，你在日常烹飪時會給寶寶使用什麼樣的油呢?你又會如何使用油來進行烹調呢?歡迎大家在評論區留言進行分享。