菲律賓風俗禮儀禁忌

一、常見禮儀

　　菲律賓人性格開朗、熱情友善，非常講究禮節禮儀。在社交場合，男女都以握手為禮。初次見面要把自己介紹給對方。在家裡，晚輩每天早晨都要向長輩行吻手禮以示尊重。相互交談以婚姻、家庭、職業、飲食等為話題，避免涉及政治、宗教等內容。對個人尊嚴和家庭榮譽非常看重，忌嘲笑政治人物或家庭。非常尊重有知識的人，如遇教授、博士、醫生、律師、工程師等人士，應稱呼其頭銜。最喜歡茉莉花（國花），認為該花象徵幸福、純潔、情操和友誼。如有貴客來訪、重要活動，都有年輕女子敬獻茉莉花環，花環越大越表示敬重。到朋友家做客，可比約定時間晚到一刻鐘左右。拜訪朋友，帶上禮物或鮮花被視為高雅禮貌之舉。菲律賓社會雖以男人為中心，但女士優先之風盛行。

　　二、服飾與飲食

16世紀前後，菲律賓人多穿用棉紗、麻纖維製成的衣服。男人穿的上衣稱康崗，無領、短袖，下身用一條叫巴哈的布裹著腹部，上衣下擺略低於腰。衣服的顏色多為藍色或黑色，只有尊長著紅色的衣服。21世紀，菲律賓中上層人士多著西裝，老百姓衣著則比較簡單。男子上身穿襯衣，喜用白色，下身穿西裝褲；女子喜歡穿無領連衣裙。大部分青年著西式皮鞋，老年人仍穿用木頭、麻或草做成的拖鞋。

菲律賓人的服裝種類繁多，但由於天氣炎熱，一般人的服飾都很簡單，即使在正式場合，也很少人穿西服或晚禮服。菲律賓男士的傳統禮服叫巴隆他加祿（BaronTagalog）,是一種絲質服裝，形同襯衣，長可及臀，領口如襯衫，有長袖和短袖，前面兩側有抽絲鏤空的花紋圖案，頗為大方，是男士社交場合的正式禮服，被譽為菲律賓男子的國服。菲律賓女子的國服叫特爾諾（Terno），是由菲律賓前總統夫人科拉松·阿基諾夫人身體力行推廣開的。特爾諾是一種用菠蘿纖維布料做成的圓領短袖連衣裙，吸納了西班牙婦女服裝的特點，裙服兩袖挺直、袖根高聳，腰部細小、裙擺寬大，宛如蝴蝶展翅，因此也叫蝴蝶服，是女性出席社交場合的正式禮服。

少數民族的穿戴各不相同。如伊富高人男子往往上身袒露，下身圍一條T形花布；女子穿著類似裙子，顏色鮮艷。丁岡人衣服極為簡單，男子普遍僅在腹部圍一塊布，有的也穿前襟分開的上衣；女子穿短上衣，用布纏繞腹部，矮黑人的服裝最為原始，男女均用布或樹葉圍於腰間。

　　菲律賓人的飲食習慣深受西班牙、美國和中國飲食習慣的影響，食品種類繁多，味道鮮美，70%的人以大米為主食，30%的人以玉米為主食。當地人喜歡用椰子汁煮菜或煮飯，副食品主要是雞肉和豬肉，或燜或炸，炒菜不多。中上層人家多吃西餐，烹調中多用醋、糖、辣椒等調味品。菲律賓人最愛吃的菜叫阿多波（Adobo），是把加了辣椒烹制的豬肉或雞肉混在一起，加上醋、大蒜和油、番茄醬精製而成，也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調而成的。菲律賓海產品豐富，海鮮是常見佳肴，並以燒烤方式最為盛行。菲律賓人愛喝啤酒，咖啡和茶也很流行。由於受西班牙生活方式影響，喝下午茶成為很受菲律賓人歡迎的生活習慣。

農民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然後用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是晒乾，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。

菲律賓穆斯林人的主食是大米，有時也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不喝牛奶。烹調很簡單，喜歡使用刺激性的調味品。進食時用手抓。咀嚼檳榔的習慣在菲律賓穆斯林人中非常流行。

三、婚姻

菲律賓人多是自由戀愛后結婚。在戀愛中，男子多贈女方以化妝品、水果、花束等，花的顏色則以白色和桃色為佳，茶色和紅色乃屬禁忌之色。結婚儀式均在教堂中舉行。菲律賓穆斯林的婚姻由父母決定。男方須通過媒人向女方家庭提出求婚，並交付聘金。婚禮儀式由伊斯蘭阿訇主持，並舉行盛大宴會款待客人。菲律賓實行早婚制，少女十二三歲便被視為已達結婚年齡。

土著人婚俗多樣。居住在北呂宋高山地區的伊戈羅特人的婚姻主要有兩種方式，父母主婚或自由試婚。一般來說，較富裕的家庭，為了使自己家庭的財產、地位不致旁落，在兒女幼時即由雙方父母作主訂婚。到了十四五歲時，便正式成婚，如果婚後一方表示不滿意，只要女方尚未受孕，便隨時可以分開，男女另找對象。不能生育的，也隨時可以分開。巴交人允許多偶婚，堂兄弟姐妹則禁止通婚，如具有后一種關係的人要結婚，必須作一些預防措施和儀式，如將一些貴重物品丟入海中等。矮黑人的男子求婚，必須以弓箭射女子在遠處安置的竹筒，如果沒有射中，說明男子沒有能力養活妻子，就難以達到求婚的目的。

另外，在菲律賓的法律規定一個男子最多可以擁有四個妻子。

　　四、主要禁忌

　　菲律賓人忌諱13和星期五，認為它們是不吉利的，旅館房間、汽車座號、樓房編號、門牌號等都沒有13;，購物不買13份，請客避免13人，總之，凡遇13定設法避開。伊斯蘭教徒不吃豬肉，不喝烈性酒和牛奶。

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