香菜那麼好吃,你們卻嘗不出美味,真是可惜了

自己的孩子會是什麼樣呢?長得像爸爸還是像媽媽?他 / 她會挑食嗎?

為了滿足一些人對自己未來孩子的好奇,美國基因檢測公司homecode近日推出了一項名為【BabyGlimpse】的基因檢測套餐。

通過這項檢測套餐,那些想為人父母的檢測者,不僅可以檢測本人的基因序列,還可以將兩人的DNA數據進行混合,從而對他們未來孩子的外貌和個性進行預測。

但是該應用的創始人 Lescallett 表示,檢測結果並非百分百準確,環境、營養和生活方式等因素也會影響性狀。

比如吃香菜。

即使基因決定你能接受香菜,但要是你老媽不喜歡,那你在家可能也別想吃到;相反地,就算你地基因不接受香菜,只要你老媽覺得香菜有益健康,她也有可能會逼著你吃。

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不愛吃香菜,有可能是基因搞的鬼!

你身邊有這樣的朋友嗎?

他們極度討厭香菜,把香菜看作是一切食物的「攪屎棍」!不管什麼食物,只要裡面加了香菜,就成了一鍋被老鼠屎攪壞的粥。這個時候,如果捨不得浪費這份食物,他們就會一根一根地把這些香菜給挑出來!

千萬別以為人家「矯情」或是「挑食」,人家可能只是不夠幸運,不具有「親香菜」的基因而已。

美國的一家知名基因檢測公司23andMe曾對近5萬人的DNA進行了研究,發現那些無法接受人都攜帶一種名為「OR6A2」的特殊基因。這種基因能夠很敏銳地接收到香菜里的醛類物質,也就是香菜特殊味道的來源。

結果證明,遺傳變異在對香菜的味覺感受中起到了重要作用。

也就是說:愛不愛吃香菜,很大程度上來說,是基因決定的。

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不愛吃香菜的人還挺多的

根據相關調查,目前世界上大概有1/7的人患有「香菜恐懼症」。

(唉,香菜那麼好吃,很多人卻嘗不出它的美味,真是可惜了。)

▲根據加拿大多倫多大學Lilli Mauer等人的研究,東亞裔討厭香菜的人最多,佔21%。

對他們來說,香菜不管是聞起來還是吃起來都跟「香」沒有半毛錢關係,味道反而像這個:

▲臭蟲

還有這個:

▲肥皂

義大利大廚Fabio Viviani,就曾在接受美食雜誌採訪時描述了對香菜的深惡痛絕:

它可能是唯一一種長得像香芹、聞起來像肥皂、吃起來像便便的草本植物……

每次不小心吃到一點點,我就會反胃。

所以,那些不理解人家為什麼討厭香菜的人,可以吃一坨shi、咬一隻臭蟲或是嚼一口肥皂試試嘛,完了就能理解人家為啥討厭香菜了。

有「親香菜」的DNA真沒什麼好得瑟的,真的,因為你也有可能怕這個東西。

反正,你對魚腥草多反感,她就對香菜多討厭。

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