都吃過南瓜，那你吃過南瓜苗嗎？其實非常不錯

南瓜大家都吃過，相信大家都沒有食用過南瓜苗。

其實南瓜苗也就是南瓜藤，也就是指的是南瓜的藤蔓，很多朋友都不知道它的用處，都是丟棄的，其實南瓜苗營養價值也是比較高的，它還有一定的食療功效。南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，含豐富的胡蘿蔔素，粗纖維素等營養成分。

全株各部又供藥用，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。它是「腸道清道夫」，不僅清熱解毒，而且對減肥降壓有很好效果。經常食用對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。

吃的時候要把表面的皮撕掉，因為白色的小絨毛會影響口感。