營養早餐大測試，你的早餐及格了沒
都說「早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少」，
每天早上的西山一條街都充滿了Duters的身影，他們行色匆匆，在路上邊吃邊走，或在民勇樓下排起長隊。
你是否寧願花時間賴會床，或精心打扮，也懶得拿10分鐘認認真真吃個早餐？今天，營養早餐大測試，看看你的早餐達標了沒？（滿分為100分，及格分數為60分）
澱粉類
澱粉類主食吃≥50g +20分
其中1/3雜糧或薯類 +10分
Tip: 澱粉類主食中的碳水化合物可以轉化為人體最主要的能量來源葡萄糖。此外，小米粥等澱粉類主食有利於消化液分泌，能促進消化，對腸胃也有保護作用。
牛奶≥100g 雞蛋≥半個肉或魚20g 一杯豆漿或幾塊豆腐
以上吃一種+ 15分
吃兩種以上+30分
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Tip: 早餐中最好有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更「抗餓」。
蔬菜+15
水果+15
都有+20
Tip： 一餐中如果沒有水果、蔬菜，那麼其膳食纖維數量就很難滿足人體所需，而且鉀、鎂等營養元素也很難達到平衡。
堅果（如松子、杏仁等）+15
油籽類（如花生、瓜子等）+15
都有+20
Tip: 1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐質量，還能預防肥胖。另外，堅果富含維生素E和多種礦物質，有利於心臟健康。
油炸 -15
燒烤或熏制 -15
Tip: 油條、炸糕等油炸食品熱量高，容易導致肥胖，也是高脂血症和冠心病的「潛在殺手」。燒烤熏制的食物，尤其是培根、熏腸等肉類，可能會產生致癌物質。
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0分！
Tip： 長期不吃早餐不僅降低工作效率，還會增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病風險，讓胃病、膽結石等疾病纏身，更容易加速衰老。
都說吃早餐有好處，那為什麼有好處呢？
營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。
不食早餐會令人更易長胖
身體感覺較飢餓，以後的食量會增加，能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚 ，人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量
（要減肥的妹紙們，切記吃早餐啊！）
說了這麼多，讓我們看看大連理工大學學校食堂這麼一個神奇的地方，每天都為我們準備了那些營養早餐吧
中心食堂
五食堂
沁園餐廳
起晚了不吃早餐，
匆忙買路邊攤，
吃零食代替……
這些不好的習慣都有害於身心健康
所以，
明天，一定要記得吃早餐啊！