亞麻籽油是近些年風靡在都市人群的一種食用油。亞麻籽油富含α-亞麻酸，是陸地上的Ω-3系列脂肪酸量最高的植物油之一，由於對健康的重要作用，被稱為「液體黃金」、「植物腦黃金」。同時，亞麻籽油還含有對人體健康有中藥保健作用的木酚素，是已知食物中含量最高的。因此，亞麻籽油號稱「木酚素之王」。

在歐洲，亞麻籽油用於臨床醫療和保健已經有幾百年的歷史。許多歐洲國家，麵包師在食物製作中經常使用亞麻籽油，如麵包、蛋糕等。

油用亞麻對生長環境有著苛刻的要求，主要產於加拿大、中國、阿根廷、美國等國。關於亞麻的起源問題眾說紛紜，有起源於近東、地中海沿岸之說，有原產於中亞細亞、近東等地之說，有原產於亞洲西部及歐洲東南部之說，也有原產於亞洲之說，《德國經濟植物志》則明確指出原產亞洲。中國學者主張世界亞麻的多起源說，認為中國亞麻栽培種系由野生種演化而來，中國是亞麻原產地之一。一般認為，我國是在公元前2 世紀由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子，在內蒙古、山西、新疆，甘肅，寧夏、黑龍江、吉林、東北等地開始種植，初始亞麻籽主要作藥用， 直到16 世紀才用其種子榨油，如今是我國主要經濟作物之一，也是我國華北、西北、東北高寒地區種植的主要油料作物。

有機亞麻籽在中華五千年的中醫文獻《本草綱目》《別錄》《神農本草經》《中華醫藥大辭典》中，屬於葯食兩用植物。經現代醫學證實：冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，是補充亞麻酸有效方法。

亞麻籽油為什麼會受熱捧？

脂肪與蛋白質、糖是人體三大主要營養物質。正常人體按照體重計算，脂類含量約為14%-19%。胖人為32%，甚至高達60%。脂肪在人體主要有五種功能。

人體可以自身合生一部分脂肪酸，但是更多的脂肪酸需要從外界飲食中攝取。這部分攝取的脂肪酸叫做人體必需脂肪酸。人體必需脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸（反式脂肪酸並未人體必需脂肪酸），不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中，主要是ω-3 (大寫Ω-3,英文Omega3)與ω-6。

由於我國城鄉居民生活水平的不斷提高，肉奶蛋油的攝入逐年增加，飽和脂肪酸（主要是動物油脂等）與含有ω-6的食用油（如玉米油、大豆油、葵花籽油等）已經普遍過剩，由此出現的肥胖、三高、心血管等疾病十分突出。而ω-3的攝入卻普遍不足，甚至嚴重缺乏。

那麼，ω-6與ω-3的比例多少才合適呢？

現代健康飲食認為，ω-6與ω-3比例理想狀態是1:1，1:1到4:1這個區間都可以接受。但是，我們傳統飲食的這個比例是15:1，甚至更高。

隨著人們生活水平的提升，中國人對健康的要求在不斷提高。過去那種多肉、高油、高鹽的生活方式被摒棄，「低油低鹽低糖」成為一種時尚。而「低油」是指減少飽和脂肪酸（主要動物的肉和油脂）和ω-6（如玉米油、葵花籽油等）的攝入。要增加的是富含ω-3的食用油。

含有ω-3的食物有亞麻籽油、紫蘇油、核桃油、深海魚油等。其中，亞麻籽油是含量最高的、獲取成本卻很低的一種途徑。

圖雅莊園，打造高端健康食用油

亞麻莊園依託內蒙古等亞麻籽核心產區的優質亞麻籽油，專註於安全食品等級最高的有機亞麻籽油的開發，生產有機、冷壓榨亞麻籽油系列產品，含有高達60%以上的人體必需的ω-3/α-亞麻酸（多不飽和脂肪酸）。圖雅莊園產品的生產工藝採用獨特的具有完全自主知識產權的純物理低溫冷壓榨冷處理技術，生產過程中不使用水和任何化學製劑，最大程度的保留了亞麻籽中的基礎營養物質。

產品種植基地和生產工藝，在2009年開始獲國家有機認證證書，2013年通過ISO9001：2008質量管理體系認證。圖雅莊園的原料均來自於內蒙古5000畝專屬有機亞麻種植基地。

圖雅莊園產品的加工廠坐落於距呼和浩特市近郊，年加工產量為1000多萬公斤。生產車間從原料庫、壓榨車間到成品包裝車間，均設計為恆溫車間，在生產過程中大大降低了由於氣候溫差變化造成的質量不穩定性，確保產品質量。