「節氣」二十四節氣之小雪

小雪,在二十四節氣中表示降雪的起始時間與程度,進入小雪節氣,意味著氣溫持續走低,天氣寒冷,降水狀態由雨變成雪。
​小雪與雨水、穀雨等節氣一樣,都是反映降水多少的節氣,它不同於我們日常所指降雪強度較小的小雪。如果說前面節氣中白露、寒露、霜降是因氣溫下降水汽凝為水珠,發展到冷凝為霜,那麼,小雪則是寒氣降至零下凝為雪。從節氣名稱的變化中可看出古人的活動規律——看天生活,以節氣的變化安排生活與農事。
​【小雪養生】冬藏進補,陰陽平衡

小雪進補,需注意平衡陰陽,寒則溫之,虛則補之,宜食用紅棗、栗子、羊肉等性溫益氣的食物,孟冬時節,鯽魚肉肥籽多,味尤鮮美,對於氣虛者,鯽魚湯更是一味極好的葯膳。民間有「冬臘風腌,蓄以御冬」的習俗,小雪節氣后,一些農家開始動手做香腸、臘肉,口味絕佳的臘肉,是開春時節難忘的美味。如今,臘肉已不是稀罕物,卻依然是許多人幼時難忘的記憶之一。

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