大米怎麼挑？小編告訴你挑錯大米引發肝癌！這種大米絕對禁忌食用

大米是我們家家戶戶都離不開的主食之一，但是這樣的大米竟給我們的身體帶來了很多傷害。我們生活中每天都會吃到的東西，自然而然也沒有人留意他的好壞，可是大米如果出現這些狀況，就趕緊別吃了。那些細心的老人就會發現，有時候大米表面會過度的光亮，還很油膩。而這樣的大米就很有問題，吃了的話很容易給身體帶來傷害。這種大米被稱為毒大米，這種大米是檢查之後不能吃的大米，因為裡面有發霉或農藥等危害身體的物質。而如何才能識別自己家中的大米是否是毒大米呢？

那麼我們就要用熱水把這些大米侵泡，如果用手摸會有油膩的感覺，嚴重的話還有油斑，這就是不能吃的大米。而大米如果發黃，說明大米的水分含量很高，在酶的作用下就會產生熱，這樣會導致黴菌繁殖，出現酶變的現象，還呈現除黃色。
所以我們一定要注意，買大米的時候一定要注意了。如果吃了有毒的大米，就會出現高燒嘔吐，食欲不振等現象。長時間食用會導致肝功能損傷，也會伴隨昏迷或胃出血的情況。