環保問題導致大批原料缺貨、漲價，沒配方技術的動保企業會很慘

騰氏水產商務網-當代水產雜誌社獨家報道：

小編起這個標題並非危言聳聽，眼下的形勢，不用說，想必大家心中已十分清楚。甲維鹽從30多元/公斤價格已經升到120元/公斤，且已經斷貨2、3個月了。維生素C從原來的20多元/公斤漲到近70元/公斤，目前也是斷貨中。不少原料現在已經斷供，但報價還在持續走高，有價無市。

起初，大部分人以為環保只是一陣風，刮過後一切就會恢復正常，直到11月，冬天來了，我們才看清現實，想要囤原料，已經遲矣！

有人把目前的困境歸根到環保上，其實，動保行業野蠻生長了這麼些年，每一個身處其中的企業既是受益者，也是受害者。行業的發展、進步是誰也無法阻擋的，環保，不過是加速這個進程的催化劑。

環保變持久戰， 原料上漲已成定局，形勢如此嚴峻，企業莫要再盲目樂觀，因為這已經是一場事關所有水產動保企業的生死劫！

困境：企業的合理利潤被原料的暴漲吃掉了

眼下正是各廠家囤貨的季節，面對暴漲的原料，去年沒有囤貨的廠家的利潤已經基本被「擠干」，甚至乾的是賠本掙吆喝的買賣。即便有些產品價格已經上調，也依然是杯水車薪。連2塊多一個的紙箱都漲到近6塊錢一個，這生意還能做嗎？

有人會說，原料漲了，產品跟著漲不就行了？飼料行業一直也這樣干呢，每次飼料原料一漲價，老大們坐在一起開個會、喝個茶，這價格就蹭蹭蹭漲起來了，有那麼難嗎？

但是大家別忘了，飼料的競爭格局和水產有著本質的差異。飼料之所以能夠「集體漲價」，其主要原因還在於飼料界已經有了寡頭，且飼料品種單一，幾大料企已經佔據了過半的市場份額，自然能夠在行情的控制上有足夠的話語權。

而我們的水產動保行業呢，近百億的銷量，排前3名的企業總份額加起來都不夠10%的份額，且每個廠家的產品都不一樣，配方技術也不盡相同。漲什麼、如何漲、漲多少，廠家與廠家之間很難達成共識。

相反，倘若企業在這個階段漲價了，如果品牌不夠強勢、與經銷商之間的粘性不夠，很可能就會被競爭對手趁虛而入，繼而損失了客戶和銷量。

2017年對於許多動保企業而言是痛苦的，上半年對原料行情的不明了，錯過了囤貨的最佳時期。下半年有銷量沒利潤，每天大車大車發貨，看著生意紅紅火火，卻不知道為誰辛苦為誰忙。

反思：替代原料的開發和產品配方優化能力將成為動保企業發展的核心動力

環保力度還在持續加碼，不達標的中小企業在關停之後，很難再有機會開門。這就是不少原料斷供和漲價的直接原因。2018年，這一切還會繼續，水產動保企業又該如何應對這前所未有的困境呢？

其實，這樣的困境在飼料行業也經歷過。2000年前後，中國的水產料初具規模，飼料的主要原料魚粉價格也一直平穩且低位運行，於是，稍懂經營的料企都能有豐厚的利潤。那10年間，正是中國水產飼料產業大規模擴張的黃金時間。2007年前後，魚粉價格開始出現大幅上漲，雖然過程中價格有起落波動，但短短几年時間，魚粉價格已經翻了一番。不少料企的生存開始變得艱難，在近10年，廣東的飼料企業已經從原來的一萬多家減少到了幾千家。

面對不可控的原料波動和上漲，替代原料的研究與開發成了料企配方師的主要任務。在能量和蛋白之間、在動物蛋白與植物蛋白之間、在低價的植物蛋白原料的抗營養因子的研究中，行業突破了一個又一個的飼料難題，也成就了一批具有規模的飼料企業。至此，飼料行業寡頭誕生，行業標準建立，競爭態勢也趨於穩定。

飼料行業早已經歷的這一切，水產動保行業才剛剛開始。勸諸位動保企業的老闆們莫要再盲目樂觀，無論是願意與否，動保行業的變革已然開始。原料缺了不可怕，怕的是沒有可替代的。替代性原料的開發與應用，將成為動保企業在新一輪的競爭態勢下的強有力的後盾。

也就是說，誰真正擁有技術，誰將在接下來的大變革中成長為動保行業的新領袖。

1. 作者 | 本刊編輯部

2. 來源 | 當代水產－騰氏水產商務網

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