糖尿病患者為什麼餐后血糖升高？空腹血糖和餐后血糖哪個重要？

空腹血糖等於或高於7.0mmol/L，或餐后兩小時血糖等於或高於11.1mmol/L，會被診斷為高血糖，正常情況下，人體能夠通過激素調節和神經調節這兩大調節系統確保血糖的來源與去路保持平衡，使血糖維持在一定水平。但是在遺傳因素（如糖尿病家族史）與環境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，兩大調節功能發生紊亂，就會出現血糖水平的升高。

引起餐后高血糖的病理生理機制：

⑴肥胖、脂肪肝、或者是其他原因導致的病變使胰腺產生胰島素的細胞被破壞，胰島素的分泌出現缺陷，致使血糖水平的逐漸增高。

⑵外周組織尤其是肌肉、脂肪組織對葡萄糖的利用障礙產生胰島素抵抗效應。胰島素抵抗隨著血糖水平的增高而逐漸加重。

⑶肝葡萄糖輸出量向下調節的能力減弱，肝糖元分解為葡萄糖進入血液可升高血糖濃度。

再者，餐后高血糖也和病人的飲食有關係，一天中早餐和午餐后血糖的升高比較明顯，同時與患者的飲食質量、烹飪方法有關係。

引起空腹血糖升高的原因：

1.胰島素抵抗導致導致胰島素不能充分發揮降糖作用，導致空腹血糖升高。

2.胰腺功能障礙，影響胰島素的分泌， 不僅空腹血糖高，血糖的波動量較大。

3.晚餐的能量攝入較高給身體造成較大的負擔，導致第二天空腹血糖的較高。

4.飲食過於節制或者是使用較多的降糖藥物導致夜間血糖較低，身體出現了自然的條件反射反而第二天出現空腹血糖較高的現象。

餐后高血糖有什麼危害?

餐后血糖越高，容易導致血栓的形成，發生心絞痛、心肌梗死和中風的機會就越高。隨著餐后血糖的增高，冠心病發生率也逐漸增高。

在飲食中的注意事項：

1.糖尿病人餐后血糖高，應該盡量的避免食用像糯米、地瓜、土豆等含澱粉較多的以及升糖指數比較高的食物，可以選擇吸收慢、升糖較慢的食物，如：豆類、苦瓜、白蘿蔔、芹菜、海帶等，

2.膳食纖維中的可以降低食物在腸內的吸收率，起到較低葡萄糖吸收速度的作用，使得餐后血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善，此外，要少食多餐，減少每餐的攝入量，減少烹調用油量。

3.減少食鹽的使用。食用鹽可以增加高血壓，腎臟病的發病風險，同時，食鹽可以增加人的食慾，不利於糖尿病病人的飲食控制。

4.不宜多吃水果。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，能被人體快速的吸收，引起血糖升高的速度加快。