胃病的「保護神」，糖尿病患者吃南瓜是升血糖還是降血糖？
大家有沒有發現，有南瓜、冬瓜、西瓜，為什麼沒有北瓜呢？原來北瓜屬於南瓜的一種。而南瓜有很多對人體有益的物質。比如南瓜多糖、果膠、礦質元素等。南瓜多糖可以提高人體的免疫力，可以促進細胞因子生成。南瓜中的礦物質元素鈷，可以促進人體的新陳代謝，加強人體的造血功能！而且南瓜中所含的鈷是所有蔬菜中的首位，可見含量十分豐富。
因為南瓜甜，很多糖年病患者都不知道該不該吃南瓜。怕吃了南瓜血糖會升高。其實南瓜中的果膠可以調節人體胃部對事物的吸收效率。即南瓜中的果膠是可以減慢胃對糖類的吸收的。
不僅如此，南瓜中的可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制餐后血糖上升。果膠可以和人體內多餘的膽固醇結合在一起，可以減少膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的濃度。
Advertisements
所以，南瓜對於糖尿病患者來說，可是一個好東西。不僅味覺上甜美可口，還能控制血糖。可謂是一舉兩得！
南瓜是胃病患者的福音。尤其是胃潰瘍的患者。南瓜可以很好的保護胃黏膜，促進人體消化。南瓜中的果膠進入胃中後會形成保護層，使胃免受粗糙食物或胃酸的刺激，有利於潰瘍面的癒合。南瓜中含有的成分還可以促進人體的膽汁分泌，從而促進食物的消化與吸收！
最重要的是，南瓜還是抗癌大軍中重要的一員，南瓜可以消除致癌物質亞硝胺的突變作用，從而起到防止癌變的作用。此外，南瓜還能增強腎、肝細胞的再生能力，功能可以說是很強大了！
以上圖片均來自於網路！
百科名醫版權所有，未經許可不得轉載！