八個冷盤一碗燴菜就是一頓婚宴:沒有攀比、沒有浪費,減輕了負擔

本報訊(記者張鴻飛通訊員趙笑菊李峰文圖)這場婚宴一共20桌,每桌兩瓶20多元的酒,兩盒10元錢以下的香煙,8個冷盤,另給每位來賓上一碗當地有名的雜燴菜,饃是新郎家長在家裡蒸好帶來的。

乍一看到這個場面,您可能會認為有些寒酸,其實不是這樣……自從「百姓文明餐廳」在洛寧縣「開業」,一場酒席能讓辦事村民節省好幾千。11月29日,大河報記者在洛寧縣底張鄉禮村拍下了這個婚宴。

村裡的孩子滿月酒、婚宴都來這裡辦,很受歡迎

對於過事的花費,是經過徵求全體村民意見之後定下來的

新郎的父親張拴民告訴記者,在這之前,村裡人結婚過事兒一般是去鄉里的飯店辦婚宴,經濟條件好的會去縣城找酒店,一桌酒席低的要花200多元,好一些的要300多元或者400多元,待客多的有上千人,花費一兩萬元的都有,「今天的酒席是按村裡紅白理事會的規定,在村百姓文明餐廳辦的,上午在家又蒸了三四百個饃,算下來少花好幾千」。

婚宴開始前,婚宴的主角新郎張江毅牽著新娘賈路路的手,在村紅白理事會負責人的主持下,面朝來賓三鞠躬,接著,新郎、新娘走進來賓席,向村中的長者敬酒,婚宴便開始了。

張江毅對這樣的婚禮形式和婚宴很滿意。張江毅說,村裡的人結婚選日子往往扎堆,東家剛辦了西家接著辦,相互之間攀比,檔次低了就覺得沒面子,「現在村裡統一了標準,家庭富裕的和家庭經濟條件差的一個樣,我是黨員,要帶個好頭」。

「8個冷盤,一碗雜燴菜,夠吃嗎?」

「咋不夠,現在農村的生活條件也好了,很多家庭都不缺雞魚肉,再像過去那樣雞鴨魚肉一大堆,吃不完都浪費了,就是打包回家也要吃好多天。」張江毅笑著回答記者的提問。

禮村黨支部書記張自讓告訴大河報記者,百姓文明餐廳現在這個大院,過去是村兩委的院子,今年三月份開始建設,六月份投入使用,今天的婚宴是第5場,村裡的孩子滿月酒、婚宴都來這裡辦,很受歡迎。

禮村紅白理事會會長趙少民、副會長張巨紅說,煙酒菜和請客不超過20桌的標準是在徵求全體村民意見之後,經過討論定下來的,規定是:東家(新郎家)的客人每桌8個冷盤,每人一碗雜燴菜,標準不超過130元,按習俗,娘家來的客人要厚待一些,每桌有冷盤、熱菜,但標準不超過150元,客人不能超過13桌。

將來全縣的每一個鄉鎮至少要建成一個百姓文明餐廳

負責禮村百姓文明餐廳食品加工的老闆李小輝、趙銀卿是走村串戶從事流動餐廳生意的。百姓文明餐廳開起來之後,給李小輝、趙銀卿帶來了實惠。趙銀卿說,文明餐廳的衛生條件有保證,酒宴開在老村委會大院里,環境好,過事兒的人都願意選在這裡辦,生意比過去好多了。

讓新郎張江毅、新娘賈路路感到意外的是,底張鄉黨委書記楊廷傑、鄉長賀海波也來到了婚宴現場,跟著書記、鄉長來的還有古村黨支部書記高六顯等人。楊廷傑說,他和賀海波來這裡,一是監督婚宴是否超標,因為新郎的父親是村幹部,幹部帶好頭了,群眾的事兒就好辦了;二是帶著其他村的村幹部來參觀、學習,回去照這樣子干,「底張鄉有29個行政村,人口在千人左右的有13個,除了村挨村的4個村,鄉里準備建設10個百姓文明餐廳,讓村裡的人就近就能過事兒辦酒席」。

「這樣辦事兒省錢,吃著安全,村風民俗也好了。」古村黨支部書記高六顯說,他們村有1100多口人,大家都盼著村裡的百姓文明餐廳快點兒開張,「12月底,俺村的文明餐廳就可以投入使用了,到時你可一定要來啊。」說著,高六顯笑了。

洛寧縣食葯監局食安辦工作人員馬建民說,底張鄉的禮村、趙村鎮的馬營村是百姓文明餐廳的兩個試點,做得規範、標準,縣食葯監局開過現場會後,洛陽市食葯監局11月24日也在這兩個村召開了現場會,各縣(區)局、部分企業和學校都派了代表,學習開辦百姓文明餐廳的經驗,然後推廣。

洛寧縣委常委、宣傳部部長李春光在接受大河報記者採訪時說,百姓文明餐廳是一項民生、民心工程,在推進過程中受到了老百姓的普遍關注和歡迎,縣文明辦、食安辦、扶貧辦還專門下發了文件,對選址、建設標準等都做了詳細規定,農曆新年來臨之前,全縣的每一個鄉鎮至少要建成一個百姓文明餐廳,使農村精神文明建設確實得到推廣。

運營人員: 黃醒夢 MZ016

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