枸杞泡水喝有講究，5種搭配，養生效果翻倍，附帶枸杞的挑選方法
枸杞的不老傳說
相傳在唐朝的時候，一隊商人在絲綢之路上的一個客棧投宿，看到一個女人正在辱罵一位老人，商隊里有人看不過去，便出面制止，誰知女人卻說：「我教育我自己孫子關你什麼事？」
眾人大吃一驚，原來這個女人已經200多歲了!而她的孫子，也就是那位老人，也已經90多歲。但是因為這個老人沒有像他奶奶一樣每日服用枸杞，所以才90歲就已經老態盡顯了。
當然，傳說多有誇張之處，但是枸杞的確對身體益處頗多，是傳統名貴的中藥材，適合大多數人人食用。
《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」。可見枸杞全身上下都是寶。日常我們多食用枸杞子，它營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素，可以在人體內轉化為維生素A，有利於人體補充維生素A；還含有維生素B、C、E和K，都是對人體有利的維生素；還有磷、鉀、鈣等微量元素，這些微量元素都是人體生長必須的營養。
枸杞的功效
1、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
2、美白養顏
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
3、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。
4、補虛生精
枸杞子可用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可補虛生精，強身健體。
其實，發揮枸杞功效最好的方式是干嚼。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋補過度，再者很多人可能不習慣那種味道。
別急，泡水喝也有辦法讓枸杞養生功效翻倍，那就是泡水時加一物！
1、枸杞加龍眼——安神助眠
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。
做法：枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨；放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。
2、枸杞加紅棗——健脾養胃、護肝明目
材料：大棗10克，枸杞8克。
做法：把大棗放入鍋中用中火炒至大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透后待用，有多出來的可用密封的容器先裝起來以後備用。
把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺裡；加入適量的冰糖，然後加入熱水，蓋上茶壺蓋子，悶5分鐘左右即可倒出來喝。
功效：枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝明目的功效，二者搭配，相得益彰，而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。
3、枸杞加山藥——降血糖、養脾胃
做法：山藥削皮洗凈后切成小丁，米洗凈后連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸后換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠加入枸杞再煮幾分鐘，最後撒些蔥花和鹽即可享用。
功效：山藥和枸杞都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃，再加上枸杞平補陽氣的作用，這個冬天常喝還能增強耐寒能力。
4、枸杞加雞蛋——防治老花眼
做法：水中加入枸杞、大棗煮開，打入雞蛋，煮熟即可，不喜歡荷包蛋的可以加入提前煮好的雞蛋（剝殼），也可以做成枸杞雞蛋羹。
功效：枸杞與雞蛋共同煮食，可防治中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。
5、枸杞加山楂——降脂護血管
做法：新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水悶泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。
功效：枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。
枸杞有5不吃，千萬別用錯
1、感冒發燒者不吃
枸杞子屬於熱性食葯，感冒發燒本身體虛內火旺，吃了會加重病情。
2、慾望亢奮者不吃
枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時慾望亢奮者食用后，會更加亢奮，對身體的傷害是不可忽視的。
3、上火者不吃
上火吃枸杞，無異於火上澆油，容易流鼻血、腹痛。
4、脾胃虛弱者不吃
脾胃虛弱的人在炎熱的夏季不宜吃枸杞，否則會出現食慾下降、胃脘滿悶或吐酸水等現象，還會導致消化不不良。
5、腹瀉者少量吃
體虛腹瀉患者在食用枸杞子后，會加速腹瀉的癥狀，對身體機能產生影響，所以腹瀉期間最好不要或者少量食用枸杞子。
科普枸杞的挑選方法
1、看顏色
沒有染過色的枸杞，紅色並不鮮艷，反而有些發灰，因為這些枸杞都是晾曬在陽光下自然晾乾的。而染過色的枸杞顏色鮮紅，看起來很漂亮。
2、聞氣味
沒有染過色的枸杞通常會有淡淡的果香味，但染色枸杞是通過硫磺和甲醛來加工的，因此不會有枸杞的果香味。
3、摸顏色
沒有染過色的枸杞，在手上搓揉后不會留下顏色，而染色枸杞則會掉色。
4、辨乾濕
自然晾曬的枸杞都很乾，抓起一把不會結塊，而染色枸杞顆粒粘軟，抓起一把就會粘成一坨。
枸杞雖好，但不是每天吃得越多越好。作為養生保健，每天食用量不應超過5-10克，作為治療則不應超過15克。