薏苡仁，又叫做薏苡、薏仁米；具有利水滲透濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結的作用。

葯食屬性

性味：味甘、淡；性涼。

歸經：歸脾、胃、肺經。

功能主治：

1、水腫，腳氣，小便不利。

2、健脾滲濕，除痹止瀉。

3、肺癰，腸癰；扁平疣。

產品：薏苡仁

食療處方：

①健脾祛濕【薏苡仁冬瓜豬肉湯】：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量，加適量清水，大火煮沸。

②健脾開胃、益氣養血【薏苡仁八寶粥】：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量，加適量清水，大火煮沸。

③關節疼痛以及夏季保健【薏苡仁粥】：薏苡仁15克，粳米50克，大火煮沸，小火熬煮成粥。