小心吃魚膽不降火反中毒

　　菜寶寶食材凈化器提示，不少人認為，魚膽可以清熱解毒、清肝明目，吃魚膽可以降火，但實際上，魚膽有毒。

　　據了解，魚膽中含有膽鹽、氰化物、組織胺等有毒物質，膽鹽可以破壞細胞膜，使人體細胞受損；氰化物可以抑制細胞色素氧化酶的功能，使組織缺氧；而組織胺則可以引起變態反應。吃4個約500克大的魚的魚膽，就可以引起中毒，如果吃10個左右，可導致急性腎功能衰竭，甚至死亡。

　　魚膽吃的少，可能沒有特別明顯的癥狀，吃的稍多一點，就可表現為腹痛、腹瀉或嘔吐，癥狀類似普通的急性胃腸炎，往往在食用魚膽后的三小時內出現，一定要引起重視。患者會吃一些治腹瀉的葯，延誤治療后，在接下來的12～24小時內，患者會出現肝區疼痛、肝腫大、黃疸、腰痛、少尿或無尿等癥狀，這標誌著肝腎等重要臟器受到了損害，如出現急性腎功能衰竭，則需進行血液透析治療。如果食用的魚膽更多，一般在半小時或一小時內，會出現特別明顯的腹痛、頭暈、嘔吐，甚至抽搐昏迷。

鯽魚

　　誤食魚膽催吐急救

　　魚膽中毒沒有特效的解毒藥，中毒6小時以內可以催吐、洗胃，同時給予補液、保護肝腎功能等綜合治療，超過6小時就診，治療效果會差一些。魚膽中毒的癥狀雖然類似普通急性胃腸炎，但與之相比，其腹痛更為明顯，病情比普通急性胃腸炎嚴重，這一點對於食用魚膽的患者要特別注意。

　　所有的魚膽都不能吃，最常見的是食用青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等魚膽，引致的中毒。

　　魚膽急性中毒如何救治？應當儘早給予催吐，先喝下300~500ml的清水，然後用筷子等硬物頂住咽後壁，誘發嘔吐反射，催吐結束后，要立即就醫。

　　小知識

　　菜寶寶食材凈化器提示，魚膽究竟能不能治病？魚膽是一味中藥，有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤腫痛。但關鍵是它的治療量和中毒量很接近，用藥稍有不當，就會中毒。另外，藥用的魚膽、蛇膽等都經過精心焙制，不是直接入葯。